Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır? Tavuk Yemeği Tarifi?
Tavuk yemeği tarifi, sade ve lezzetli bir temel tarif olmasının yanı sıra farklı varyasyonlara da açıktır. İsteğe bağlı olarak yemeğinize sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik, kimyon, toz biber gibi baharatlar tavuk yemeğine farklı tatlar katabilir. Ayrıca, yemeği daha kremamsı bir kıvam için biraz süt veya krema ekleyebilirsiniz.
Tavuk yemeği, besleyici ve lezzetli bir seçenek olmasıyla sofralarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Tavuğun hafif ve protein açısından zengin olması, sağlıklı bir beslenme için önemli bir unsurdur. Aynı zamanda tavuk eti, çeşitli pişirme yöntemleriyle farklı lezzetlere dönüşebilir, bu da tavuk yemeğini daha çeşitli kılar.
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı şeklinde doğranmış)
- 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Baharatlar (isteğe bağlı, örneğin kekik, kimyon, toz biber)
- Garnitür olarak kullanmak için sebzeler (isteğe bağlı, örneğin havuç, patates, bezelye)
Yapılışı:
- Tencereyi orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı veya tereyağını ekleyin. Yağ ısındığında doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sarımsaklı aroma çıkarmak için dikkatli olun, sarımsakları yanmaması için sürekli karıştırın.
- Tavuk göğsü kuşbaşı şeklinde doğranmış olarak tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurun. Etler suyunu saldığında kendi suyuyla pişecektir.
- Tavuk etleri pişerken domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Salçayı yakmamaya dikkat edin.
- Tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin. Tavukların üzerini örtecek kadar su kullanın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Tencerenin kapağını kapatın ve tavuklar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak kontrol edin.
- Eğer garnitür olarak sebzeler kullanmak isterseniz, önceden haşlanmış veya kızartılmış sebzeleri yemeğe ekleyebilirsiniz. Bu noktada havuç, patates veya bezelye gibi sebzeleri tercih edebilirsiniz. Sebzeleri ekledikten sonra yemeği bir süre daha pişirin, sebzeler yumuşayana kadar.
Tavuk yemeği piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
