Brüksel Lahanası Yemeği Nasıl Yapılır? Kıymalı Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?
Brüksel lahanası yemeği nasıl yapılır? sağlıklı ve besleyici bir sebzeyi, zengin bir lezzetle buluşturan muhteşem bir tariftir. Brüksel lahanası, kendine özgü görünümü ve tadıyla sebzeler arasında öne çıkan bir lezzettir. Bu yemek, brüksel lahanasının lezzet potansiyelini tam anlamıyla ortaya çıkaran bir şölen sunar.
Sebzelerin sağlık deposu olduğu bilinirken, brüksel lahanası da bu kategoriye önemli bir katkı sağlar. İçerdiği vitaminler, mineraller ve liflerle vücut için faydalı bir sebzedir. Brüksel lahanası yemeği, hem besleyici özellikleriyle hem de lezzetiyle sofraların gözdesi olur. Bu tarif, birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Kıymalı, etli veya sade olarak pişirilebilir.
Malzemeler:
- 500 gram brüksel lahanası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış veya ezilmiş)
- 200 gram kıyma (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)
Yapılışı:
- İlk adım olarak brüksel lahanalarını temizleyin. Dip kısımlarındaki sert kısımları kesip çıkarın ve lahanaları yıkayın. Daha sonra dilediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Eğer kıyma kullanacaksanız, kıymayı tencereye ekleyin ve kıymalar ayrışana kadar kavurun. Kıyma kullanmayacaksanız bu adımı atlayabilirsiniz.
- Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salça kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
- Brüksel lahanalarını tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu tencereye ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte brüksel lahanaları yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak kontrol edin ve gerekirse su ekleyin.
- Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
Bu kıymalı brüksel lahanası yemeği, yanında pilav veya ekmekle servis edilebilir.
