Islak Kek Tarifi Sosu? Çikolatalı Islak Kek Tarifi?
Islak kek tarifi sosu, lezzetli ve nemli dokusuyla birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu tarifte, yumuşacık kek hamurunun üzerine dökülen sosla birlikte enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. İster çay saatlerinde ister özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve oldukça lezzetlidir. İşte, ıslak kek tarifinin yanında yapabileceğiniz sosun tarifi!
Islak Kek İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Sos İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Öncelikle ıslak kek için un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
- Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtalı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve mikserle veya spatula ile iyice karışana kadar karıştırın.
- Kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10-15 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
- Bu arada sosu hazırlamak için, toz şekeri, sütü, tereyağını ve kakaoyu bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Kekin üzerine hazırladığınız sosu dökün ve oda sıcaklığında bir süre bekletin. Sos, keke iyice işleyene kadar keki tatlandıracaktır.
İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata sosu veya toz şeker serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
