Kolay Çikolata Sosu Tarifi? Unsuz Çikolata Sosu?
Çikolata sosu, tatlıların vazgeçilmez tamamlayıcısıdır. Lezzetli ve kolay bir tarifle, evinizde kendi çikolata sosunuzu yapabilirsiniz. Bu tarif, sadece birkaç basit malzeme ile harika bir sonuç elde etmenizi sağlayacak. İster dondurma, ister kek, ister waffle olsun, bu çikolata sosu tatlılarınıza lezzet katacak. Hazırsanız, şimdi kolay çikolata sosu tarifine geçebiliriz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 100 gram bitter çikolata veya tercih ettiğiniz başka bir çikolata türü
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Çikolatayı küçük parçalar halinde kesin veya rendeleyin. Eğer kullanacağınız çikolata tablet şeklindeyse, onu da kırarak parçalara ayırabilirsiniz.
- Bir sos tenceresine sütü alın ve orta ateşte ısıtın. Süt ısınmaya başladığında içerisine toz şekeri ekleyin. Şekeri sütün içerisinde tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Şekeri eriyen sütün içerisine küçük parçalara ayırdığınız çikolataları ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
- Çikolata eridiğinde, tereyağını ekleyin ve karıştırarak tereyağının da erimesini sağlayın. Eğer kullanmak isterseniz, vanilya özütünü de ekleyin ve karıştırın.
- Karışım homojen bir kıvam aldığında ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin. Soğuduğunda çikolata sosunuz hazır!
- Çikolata sosu, dondurmaların, keklerin, waffle'ların ve diğer tatlıların üzerine dökerek veya dip olarak kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Malzemelerinizi hazırladıktan sonra çikolata sosunu yapmaya başlayabilirsiniz. İlk adım olarak, bir sos tenceresine 1 su bardağı sütü alın ve orta ateşte ısıtın. Süt ısınmaya başladığında, içerisine 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Şekeri sütün içinde tamamen eriyene kadar karıştırın.
Şeker eridikten sonra, 100 gram bitter çikolatayı veya tercih ettiğiniz başka bir çikolata türünü küçük parçalar halinde kesin veya rendeleyin. Eğer çikolata tablet şeklindeyse, onu kırarak parçalara ayırabilirsiniz.
