Cips Sosu Tarifi? Yoğurtlu Cips Sosu? Cips Sosu Tarifi Yoğurtsuz?
Cips sosu tarifi, çıtır cipsler, atıştırmalık olarak sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kızarmış ve gevrek yapısıyla her ısırıkta tatlı bir heyecan sunan bu atıştırmalık, özellikle soslar eşliğinde tadına doyum olmayan bir lezzete dönüşebilir. Soslu cipsler, hem çıtır çıtır dokusunu koruyarak keyifli bir atıştırmalık sunar, hem de farklı lezzetlerle damakları şenlendirir. Siz de evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu nefis soslu cips tarifi ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtabilir, keyif dolu bir atıştırmalık deneyimi yaşayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 3-4 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Sos için:
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım limonun suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından ince dilimler halinde kesin. Dilimleri bir kaseye alın ve üzerine su ekleyin. Bir süre beklettikten sonra suyu süzün ve dilimleri iyice kurulayın.
- Kuruladığınız patates dilimlerini başka bir kaseye alın. Üzerine mısır nişastasını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biberi ve sarımsak tozunu ekleyin. Tüm dilimlerin güzelce karışması için ellerinizle veya bir spatula yardımıyla iyice harmanlayın.
- Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Patates dilimlerini tek tek tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran cipsleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzülmesini sağlayın.
- Sos için, yoğurt, mayonez, toz kırmızı biber, limon suyu ve isteğe bağlı olarak tuzu bir kasede iyice karıştırın.
- Kızarmış cipsleri servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin veya sosu ayrı bir kasede sunun.
Soslu çıtır cipsleriniz hazır! Bu tarifi isteğinize göre çeşitli soslarla da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
