Çikolata Sosu Tarifi? Evde Çikolata Sosu Tarifi?
Çikolata sosu tarifi, çikolata lezzeti hemen hemen her yerde karşımıza çıkmaktadır. Gün içinde dahi birçok kez tatlı ve çikolata yeme ihtiyacı duymaktayız. Bu nedenle bizde sizlere birbirinden lezzetli çikolata sosu tarifi vereceğiz.
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılış:
- Bitter çikolatayı ince parçalara bölün ve bir kaseye alın. Eğer çikolata kalıplar halinde ise, onları da parçalara bölün.
- Bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin.
- Isınmış süte parçalara böldüğünüz çikolataları ekleyin ve karıştırarak eritin. Sürekli karıştırmak, çikolatanın tencerenin dibine yapışmasını önleyecektir.
- Çikolata tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin. Tereyağı, çikolatanın daha pürüzsüz ve parlak olmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
- Çikolata sosu pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyulaşacak ve pürüzsüzleşecektir.
- Ocaktan alın ve birkaç dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
- Çikolata sosunu kullanmadan önce soğuması için buzdolabında bekletin. Soğuduğunda daha koyu bir kıvam alacaktır.
- Çikolata sosu, dondurmalar, kekler, waffle'lar, meyveler veya diğer tatlılar üzerinde harika bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Afiyet olsun!
Çikolata sosunu kullanarak yapabileceğiniz bazı lezzetli tarifler:
Çikolatalı Muz Topları:
- Muzları dilimleyin.
- Çikolata sosunu eritip bir kaseye alın.
- Muz dilimlerini çikolata sosuna batırın.
- Üzerlerini hindistan cevizi, doğranmış fındık veya renkli şekerlemelerle süsleyin.
- Buzdolabında dondurun ve servis yapın.
- Çikolatalı Dondurma Topları:
- Vanilyalı dondurma toplarınızı bir tepsiye dizin ve dondurucuda biraz sertleşmelerini sağlayın.
- Eritilmiş çikolata sosuna dondurma toplarını batırın, çikolatayı her tarafına kaplamasını sağlayın.
- Kaplamış dondurma toplarını tekrar tepsiye yerleştirin ve dondurucuda tamamen sertleşmelerini sağlayın.
- Servis yaparken üzerine çikolataya batırılmış dondurma toplarını ekleyebilirsiniz.
Çikolatalı Waffle:
- Waffle hamurunu hazırlayın ve waffle makinesinde pişirin.
- Pişen waffle'ları servis tabağına alın.
- Eritilmiş çikolata sosunu waffle'ların üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine toz şeker, meyve veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Çikolatalı Pasta:
- Hazırladığınız pasta tabanını dilimleyin.
- Her dilimin üzerine çikolata sosunu bolca gezdirin.
- Dilimleri tekrar bir araya getirin ve üzerine çikolata sosunu dökün.
- Pasta dilimlerini servis yapmadan önce sosun iyice çekmesi için bir süre buzdolabında bekletin.
Bu tarifler çikolata sosunu kullanarak yapabileceğiniz sadece birkaç örnektir. Çikolata sosuyla hayal gücünüzü kullanarak farklı tatlılar ve lezzetler yaratabilirsiniz.
