Künefe Kaç Derecede Pişer? Künefe Kac Derecede Pisirilir?
Künefe kaç derecede pişer? künefe, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce tel kadayıf, taze peynir ve şerbetin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu lezzetli tatlı, hem yerli halk hem de yabancı turistler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Peki Künefe kaç derecede pişer? künefe nasıl yapılır ve pişirilir? Bu makalede, size künefenin püf noktalarını ve pişirme sıcaklığını anlatacağız.
Malzemeler:
- 250 gram taze tel kadayıf
- 200 gram taze peynir (mozarella veya tel peynir tercih edilebilir)
- Yarım su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- Şerbet için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
- Yarım çay kaşığı nişasta
- Birkaç damla gülsuyu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tel kadayıfı ince şeritler halinde ayırın ve elinizle tel tel açarak tereyağı ile iyice harmanlayın.
- Taze peyniri rendeleyin veya küçük parçalara ayırın.
- Şerbetin Hazırlanması:
- Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin.
- Nişastayı biraz suyla açıp şerbete ekleyin ve karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak gülsuyunu da ekleyebilirsiniz. Şerbeti soğumaya bırakın.
Pişirme:
- Geniş bir teflon tavayı ocağa alın ve ısıtın.
- Eritilmiş tereyağını tavaya yayın.
- Tavanın tabanını ince bir tabaka tereyağı kaplasın.
- Yarım cm kalınlığında bir tabaka tel kadayıfı tavanın tabanına yayın ve üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
- Diğer yarım cm kalınlığında bir tabaka tel kadayıfı peynirin üzerine serin.
- Orta ateşte altı kızarana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 10-15 dakika kadar olabilir.
Servis Önerisi
Künefeyi altın rengi alıncaya kadar pişirdikten sonra tavanın altını kapatın. Sıcak şerbeti, pişirdiğiniz künefenin üzerine gezdirin. Daha sonra servis tabağına alarak servisinizi gerçekleştirebilirsiniz.
