Hamsi Fırında Kaç Derecede Pişer? Fırında Hamsi Buğulama?
Hamsi fırında kaç derecede pişer? hamsi, Karadeniz'in vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle fırında pişirildiğinde çıtır çıtır bir dış kabuğa sahip olur ve iç kısmı da tam anlamıyla pişer. Peki Hamsi fırında kaç derecede pişer? Eğer siz de hamsiyi fırında pişirmek istiyorsanız, bu pratik tarifi deneyebilirsiniz. İşte hamsi fırında tarifi ve pişirme sıcaklığı hakkında bilmeniz gerekenler!
Malzemeler
500 gram taze hamsi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Tarif
Öncelikle hamsileri iyice temizleyin. İç organlarını ve pullarını çıkartın, başlarını kesin ve yıkayın. Ardından süzgece alarak suyunun süzülmesini sağlayın.
- Fırınınızı 200-220 dereceye ön ısıtın.
- Fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Temizlenmiş hamsileri tepsinin üzerine dizin.
- Hamsilerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve limon suyunu sıkın.
- Tuz ve karabiber serpiştirin.
- Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve fırına verin.
- Hamsileri 15-20 dakika kadar fırında pişirin.
- Folyoyu açın ve hamsilerin üzeri kızarana kadar fırında tutmaya devam edin. Yaklaşık 10 dakika daha pişirmek yeterli olacaktır.
- Fırından çıkan hamsileri sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.
- Sıcaklığı olarak 200-220 derece tercih ederek hamsilerinizin dışı çıtır, içi ise tamamen pişmiş olacak. Zeytinyağı ve limon suyuyla hamsilere lezzet katarken, tuz ve karabiberle de tatlarını dengeleyebilirsiniz. Servis yaparken yanında limon dilimleri eklemek, hamsilerin taze ve ferahlatıcı bir aromaya sahip olmasını sağlayacaktır.
Bu pratik ve lezzetli hamsi fırında tarifiyle misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtabilirsiniz. Hamsilerinizi özenle temizleyip hazırladıktan sonra, sıcak fırında pişirerek mutfaktan muhteşem bir koku yayılmasını sağlayabilirsiniz. Lezzetli hamsinin tarifinde mutlaka baharatları tam eklemeniz gerekir.
