1 Kilo Biber Salçası Kaç Kilo Biberden Çıkar? Ev Yapımı Biber Salçası Bozulur Mu?
Biber salçası, pek çok yemeğin içerisinde kullanılmaktadır. Aynı zamanda kısır ve mercimek köftesi gibi diğer yiyeceklerin de vazgeçilmez bir maddesidir. Biber salçası, domates salçasına göre daha kırmızı bir renkte olduğu için konulduğu yemeği güzelleştirir.
Biber salçasını evde yapan ev hanımlarının sayısı oldukça fazladır. Özellikle yaz mevsiminin sonlarına doğru salça yapımına başlanır. Biber salçası yapmayı düşünen ev hanımları da bu sebeple 1 kilo biber salçası kaç kilo biberden çıkar? sorusunu sormaktadır.
Biber salçasını yapmak için biberin içerisinde bulunan çekirdeklerin ve iç kısmının çıkarılması gereklidir. Bu sebeple biber salçasında kullanılacak olan biberlerin toplam ağırlığı tam olarak bilinemese de tahmini olarak beş kilo biber kullanılarak bir kilogram biber salçası elde etmek mümkündür.
Ev Yapımı Biber Salçası Kaç Yıl Dayanır?
Biber salçası son derece lezzetli bir besindir. Evde yapılan biber salçaları da fabrikada üretilen biber salçalarına göre daha lezzetli ve sağlıklı olmaktadır. Çünkü fabrika üretimi biber salçalarına uzun süre boyunca dayanması için bazı ek maddeler eklenmektedir.
Evlerde yapılan biber salçalarının ne kadar süre boyunca dayanacağını merak eden ev hanımları ev yapımı biber salçası kaç yıl dayanır? sorusunu sormaktadır. Ev yapımı biber salçasının uzun süre dayanması için içerisine ek maddeler eklenmez. Ancak ev yapımı biber salçasının saklanma koşullarına dikkat edilmelidir.
Ev yapımı biber salçası üretildikten sonra hava almayan kavanozlarda saklanmalıdır. Biber salçasının hava ile temas etmesi salçanın kalitesini bozabilir ve zamanla küf oluşumuna neden olabilir.
Ev yapımı biber salçasının serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmesi de önemlidir. Aşırı sıcak ortam salçanın kalitesinin etkileyerek bozulmasına neden olabilir.
