Kışın Turşu Yapılır Mı? Ev Yapımı Turşu?
Kışın turşu yapılır mı? turşunun daha çok kışı hazırlık aşamasında yapılan bir şey olması kışın turşu yapılır mı konusundaki merakı da artırıyor. Turşunun ilk önce her mevsimde yapılabileceğini belirtmek gerekir ve kışın ya da yazın ve özellikle de kış aylarına girmeden önce sonbahar aylarında turşuların yapılması gerektiğini belirtebiliriz.
Turşu yapılırken birçok şeye dikkat etmek gerekir ve en önemli şeylerden biri de her zaman için mevsimine göre bir sebze ya da meyvenin turşusunu yapmak olacaktır. Bu aşamada yapılacak olan turşu Sonbaharda yapılıyorsa sonbahar sebzeleri ile ya da meyveleri ile yapılmalıdır yaz aylarında yapılıyorsa da yaz meyve ve sebzeleri dikkate alınarak turşular yapılmaya başlanmalıdır. Zira turşunun da yapılma mantığı zaten budur ve bir salatalık turşusunu taze salatalıklarla yapmak her zaman için kışın taze salatalıkların ekşi tadını alabilmek içindir.
Kışın Hangi Turşu Yapılır?
Kışın yapılabilecek olan turşular içinde pek çok farklı kış sebzesinden söz edebiliriz. Bu sebepten dolayı da kışın hangi turşu yapılır gibi bir konuda şunlardan söz etmek mümkün olacaktır.
- Pancar turşusu
- Mor lahana turşusu
- Lahana turşusu
- Pancarlı Karnabahar turşusu
- Kırmızılahana turşusu
Kışlık Turşu Nasıl Yapılır?
Her mevsimde turşu yapılacağına göre kışlık turşu nasıl yapılır konusunu da irdelemek gerekiyor. Ancak bu noktada kışlık turşu hangi mevsimde yapılır konusunda da bilgi sahibi olmak ilk başta son derece büyük bir önem taşır. Kışlık turşu yapımı 1 yemek kaşığı Kaya tuzu ve bir çay kaşığı limon tuzu ile bir çay kaşığı toz şeker ve bir çay bardağı üzüm sirkesi gibi şeyleri turşu malzemeleriyle karıştırmak ve kaynar su dökmekten ibarettir. Böylece her yemeğin yanında yenebilecek kışlık turşu yapılmış olur.
