Viski Hangi Meyveden Yapılır? Viski Neyden Yapılır?
Viski, bir meyveden değil, tahıl tanelerinden yapılan bir alkollü içkidir. Viski üretimi için en yaygın kullanılan tahıllar arpa, mısır, çavdar ve buğdaydır. Viski yapım süreci genellikle şu adımları içerir: tahıl taneleri öğütülür, sıcak suda ıslatılır ve daha sonra mayalanmaya bırakılır. Mayalanma sonrası elde edilen sıvı, işlemi ile saf alkol haline getirilir. Daha sonra, farklı tahıllardan yapılan viskilerin belirli süreler boyunca meşe fıçılarda dinlendirilmesi ile karakteristik renk, tat ve aroma özelliklerini alır. Farklı ülkelerde farklı tahıl taneleri kullanılarak yapılan viskilerin farklı aromaları ve tatları olabilir.
Viski, fermente edilmiş tahıl özütünün damıtılması ile elde edilen bir tür alkollü içkidir. Bu tahıl özütü, genellikle arpa, mısır, buğday ve çavdardan yapılır. Viskeye karakteristik tadını veren şey, farklı ülkelerde farklılık gösterebilen damıtma ve olgunlaştırma yöntemleri, farklı tahıl karışımları ve farklı fıçılarda saklanmasıdır.
Viski üretimi genellikle üç aşamada gerçekleşir: tahılın maltlanması, fermantasyon ve distilasyon. Tahılın maltlanması, tahılın nemlendirilip filizlenmesi sürecidir. Filizlenme sonrasında, tahıl kurutulur ve fermente edilir. Fermentasyon, maya kullanılarak şekerlerin alkol ve karbondioksite dönüştürülmesi sürecidir. Daha sonra, elde edilen alkol edilir ve farklı fıçılarda saklanır. Viskinin farklı türleri, farklı tahıl kombinasyonları, farklı damıtma yöntemleri ve farklı fıçılarda saklanması ile elde edilir.
Yıkanmış Viski Ne Demek?
Yıkanmış viski terimi genellikle yanlış bir ifadedir ve viskinin üretimiyle ilgili değildir. Yıkanmış kelimesi, viski içindeki yabancı maddelerin veya katkı maddelerinin temizlenmesi anlamına gelir. Ancak viski, genellikle tek seferde üretilen bir üründür ve üreticiler tarafından işlem sonrasında yıkanmaz veya temizlenmez.Bu anlamda yanlış anlamda ve kelimede kullanılmaktadır. Viski kullanımı için ülkemizde yasal yaş sınırı bulunmaktadır. 18 yaş altında olan kişilerin kullanması yasaktır.
