1 Kilo Bulgurdan Kaç Kişilik Çiğ Köfte Çıkar?
Çiğ köfte, yörelerimizin en güzel zevklerini sunan bir lezzettir. Acısıyla tatlısıyla, etlisiyle etsiziyle bir dünya markası olan çiğköfte birçok kişi tarafından severek yeniyor. Damaklardaki zevki konuşturan bu lezzet sayesinde birçok ilimizde ün kazandı. Farklı yörelerin çiğköfteyi yapılış şeklinden kaynaklı olsa da bu lezzeti bir kere tadan kişi, bir daha asla vazgeçemiyor. Peki, çiğköfte nasıl yapılır? Bu yazımızda çiğköftenin nasıl yapılacağını, püf noktalarını ve bulgurdan kaç kişilik çiğ köfte çıktığını sizlerle paylaşıyoruz. Sizde bu yazımızı okuyarak, çiğköfte hakkında bütün detayları öğrenebilir ve en lezzetli çiğköfteleri sofranıza misafir edebilirsiniz. İşte detaylar…
Çiğköfte İçin Gerekli Olan Malzemeler
Çiğköfte farklı şekillerde yapılsa da bu tarife bayılacaksınız. Öncelikle çiğköfte için gerekli olan malzemelere gelin birlikte bakalım. İşte çiğköfte için gerekli olan malzemeler…
- 1 kg bulgur,
- Üçer kaşık domates ve biber salçası,
- 1 kaşık acı biber salçası (isteğe bağlı),
- 1 adet orta boy rendelenmiş soğan,
- 2 adet orta boy rendelenmiş domates,
- 1 çay bardağı nar ekşisi,
- 1 adet küçük boy limon,
- Yaklaşık 2 tatlı kaşığı tuz, (salçalarınız ev yapımıysa, ortalama 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olacaktır.)
- 1 bardak zeytinyağı,
- Baharatlar (karabiber, pulbiber, kimyon…)
- 1 bardak sıcak su
Bu tarife göre malzemeleri sırasıyla bulgura yedirmeli ve çiğköftenizi yapmaya başlamalısınız. Ancak dikkat etmeniz gereken bulgurunuzun, çiğ köftelik bulgur olmasıdır. Pilavlık bulgurlarla bir çiğ köfte kıvamı elde edemeyebilirsiniz.
1 Kilo Bulgurdan Çiğ Köfte Ne Kadar Çıkar?
1 kilo bulgurdan ortalama olarak 13 kişilik çiğ köfte çıkmaktadır. Çiğköfte porsiyonlarını küçük yaparak kişi sayısını arttırabilirsiniz. Ya da çiğ köfte porsiyonlarınızı fazla tutarak, kişi sayısını azaltabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
