Hangi Sebzelerin Mevsimi? Hangi Sebze Mevsimindeyiz?
Hangi sebzelerin mevsimi, herkesin en çok merak ettiği konulardan bir diğeri de hangi sebzenin hangi mevsim de tüketilmesi gerektiğidir. Mevsiminde tüketilen sebzeler, vitamin ve mineral bakımından daha zengin olmakla birlikte, lezzet açısından da çok daha tatmin edicidir. Mevsiminde tüketilen sebzelerin sağlığa katkısı çok daha fazla olmaktadır. Peki hangi sebzelerin mevsimi ne zaman? Hangi sebzelerin mevsimi konusunda daha detaylı bilgi almak için yazımızın devamını inceleyebilirsiniz.
İlkbahar Sebzeleri (Mart- Mayıs)
İlkbaharda doğanın uyanışına eşlik eden sebzelerle sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. İşte bu dönemde tüketmeniz gereken sebzeler.
İlkbahar sebzeleri:
- Enginar: İlkbahar aylarında tüketilmesi gereken en önemli sebzelerden biridir. Enginar, kalp sağlığına faydalıdır ve sindirimi kolaylaştırır.
- Ispanak: Ispanak, A ve K vitamini bakımından zengindir. Aynı zamanda demir ve kalsiyum kaynağıdır.
- Semizotu: Bu dönemde tüketilmesi gereken bir diğer sebze ise semizotudur. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan semizotu, kalp sağlığına iyi gelir.
- Bezelye: İlkbahar aylarında taze olarak bulabileceğiniz bezelye, protein ve lif açısından zengindir.
Yaz Sebzeleri (Haziran- Ağustos)
Yaz aylarında sebzelerin mevsimi daha da renklenir ve çeşitlilik artar. İşte yaz aylarında tüketmeniz gereken ve sağlığınıza sağlık katmanız gereken bazı sebzeler;
Yaz Sebzeleri:
- Domates: Yaz aylarının vazgeçilmezi olan domates, C vitamini ve likopen bakımından zengindir. Ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir.
- Biber: Yeşil, kırmızı ve sarı biberlerin mevsimi yaz aylarıdır. Biberler, A, C ve K vitaminleri açısından zengindir.
- Kabak: Yaz aylarında tüketilmesi gereken kabak, potasyum, magnezyum ve C vitamini bakımından zengindir.
- Patlıcan: Yüksek lif içeriği ve düşük kalorisi ile yaz aylarında tercih edebileceğiniz sebzeler arasında patlıcan yer alır.
Yukarıda yer alan sebzeleri zamanında tüketmek sağlığınızın çok daha iyi olmasını ve vücudunuzun alması gereken vitamin miktarını karşılamaktadır. Her gün bir porsiyon tüketilen sebzeler sizi daha sağlıklı ve daha fit yapacaktır.
