Artan Yemekleri Değerlendirme? Artan Yiyecekleri Değerlendirme?
Artan Yiyecekleri Değerlendirme
Her evde olmasa bile ülkemizde çoğu evde yemek pişmekte ve yemek yenildikten sonra artabilmektedir. Dünden kalan pilav, sabahtan kalan peynir, domates vb ürünler ya dolaba kaldırılır orada kuruyana, bozulana kadar kalır ve çöpe giderek israf edilir. Tabi değerlendirilecek olan yiyeceğin fazla bekletilmeden değerlendirilmedi gerekir. Yoksa bir bakteri yuvası haline gelebilir. Peki, bu israf edilmenin önüne geçmek için artan yiyecekleri nasıl değerlendirebiliriz?
Çok Miktarda Kalmayıp Artan Yiyecekler
Bazı zamanlar olur ki, arta kalan bir yemekten çok fazla bir şey kalmaz, değerlendirme yoluna gitseniz değerlendirilecek kadar fazla değildir, o zaman yapılacak çorbaların içine, pilavın içine, salataların içine karıştırılarak değerlendirmiş olursunuz. Mesela bir baget tavuk kaldıysa yapılan çorbanın içine ilave edilebilir, yapılan salataya katılabilir. Aynı zamanda tencerenin dibinde kalmış kuru fasulye, nohut, mercimek suyundan süzülüp yapılan pirinç pilavının içine katılabilir.
Sabah kahvaltı sofrasında kalan domates hemen tost yapılıp ekmek arasına peynirle birlikte konulabilir. Tabi bunlar ufak, az kalanlar. Peki ya yeni bir yemeğe dönüştürülebilir veya yeni bir gıdaya çevirme nasıl yapılabilir?
Bayatlamış Ekmekleri Değerlendirme
Hepimizin aklına ilk olarak fırında kurutup galeta unu yapmak gelir. Elbette bu da bir çözüm fakat her zaman galeta unu yapamayabilirsiniz. Galeta unu dışında ekmekleri küçük küpler halinde doğrayıp kıtır ekmek yapabilir, sabahları ince dilimler halinde kesip üzerine pizza malzemeleri koyup mini pizza şeklinde değerlendirebilir, yumurtaya bulanıp kızartılabilir.
Fazla Gelen Pirinç Pilavını değerlendirme
Eğer öğle yemeğinden veya akşamdan kalan pirinç pilavınız varsa ve nasıl değerlendireceğinizi düşünüyorsanız, şunları uygulayabilirsiniz;
-O gün yapılacak pilavı ocaktan indirileceği sırada üzerine yayıp beraber demlenmesini sağlayabilirsiniz.
-İçinde pirinç olan çorbalara katabilirsiniz.
-Kadınbudu köfte yaparak veya katılabilecek sebze yemeklerinin içine (pırasa, kapuska vb) atılarak değerlendirilebilir.
Fazla gelen kek, poğaça, börekleri değerlendirme
Eğer o gün bu tür yiyecekler fazla geldiyse ve evde yiyecek fazla kişi yoksa hemen buzluğa kaldırılıp, yenileceği zaman çıkarılıp ısıtılarak tekrar yemeye hazır hale getirmiş olursunuz.
Artan Makarnaları Değerlendirme
Fırında makarna yapabilir, rus salatası yapılabilir, makarnaya domates sosu döküp üzerine de kaşar rendeleyip fırınlayabilirsiniz.
