Salyalanan Turşu Yenir mi? Bozulmuş Turşu Nasıl Anlaşılır?
Salyalanan turşu, turşunun tadını bozmakla birlikte turşu suyunu da içilmez hale getiriyor. Turşunun salyalanması durumu da turşu kurulurken yapılan hatalardan kaynaklanır. Peki, salyalanan turşu yenir mi? Salyalanan turşunun yenip yenmeyeceği son dönemlerde sıklıkla araştırılıyor. Bu yazımızda bizde sizler için salyalanan turşunun yenip yenmeyeceğini araştırdık. Sizde bu yazımızı okuyarak, salyalanan turşunun yenilip yenilmeyeceğini öğrenebilirsiniz. İşte detaylar…
Turşu Neden Salyalanır?
Turşunun neden salyalandığı aslında yenip yenmeyeceğine dair sinyalleri de veriyor. Peki, turşu neden salyalanır? Turşunun salyalanmasında birçok etken bulunur. Ancak bunlardan en çok bilineni turşu malzemelerinin dengeli bir biçimde kullanılmamasında kaynaklanır. Turşu malzemelerden çok dikkatli ve dengeli kullanılması gereken malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz: Tuz, su, sirke ve limon. Bu malzemelerin dikkatli ve çok dengeli bir biçimde kullanılması gerekiyor. Aksi takdirde turşu suyu salyalanmaya ve sonrasında da bozulmaya başlar.
Turşu suyunun diğer bir salyalanma sebebi de saklanma koşullarından kaynaklanır. Eğer turşu suyunuzu doğru bir şekilde saklamazsanız, turşunuz salyalanacak ve hatta yavaş yavaş bozulacaktır. Peki, turşunun saklanmasında uygun koşullar nelerdir? Turşunun saklanmasında uygun koşullar serin, kuru ve güneş görmeyen bir ortamdır. Doğru şekilde sakladığınız turşularda herhangi bir bozulma görülmeyecektir.
Salyalanan Turşu Bozuk mudur?
“Salyalanan turşu bozuk mudur?” sorusunu araştırıyorsanız, cevabı sizleri bekletmeden verelim. Salyalan turşu bozulmuş turşu değildir. Ama bozulmaya başlayan bir turşudur. Bundan dolayı da turşularınızda yaptığınız hataları düzeltebilirseniz, turşularınızı bozulmadan kurtarabilirsiniz. Turşularınız salyalanmaya başladıysa, turşunuzun içerisine kişniş tohumunu atarak, toparlanmasını bekleyebilirsiniz.
Salyalanan Turşu Yenilir mi?
Salyalanan turşuyu kişniş tohumu ile kurtaracağınızdan az önce yukarıda bahsettik. Salyalanan turşuyu ancak kurtardığınız takdirde yemenizi sizlere tavsiye ediyoruz. Aksi takdirde salyalanan turşu maalesef sağlık sorunlarına yol açabilir.
