Kıymalı-Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır? Kıymalı Pırasa Yemeği Nasıl Olur?
Kıymalı pırasa yemeğinin nasıl yapıldığı son zamanlarda sıklıkla araştırılıyor. Hafif gibi görünen aslında mideye ağır gelen, fakat bir o kadar da lezzetli olan pırasa yemeğinin birçok çeşidi bulunuyor. Zeytinyağlı, kıymalı, pirinçli, salçalı gibi çeşitleriyle pırasa yemeğini kış aylarından soframıza misafir ediyoruz. Kış aylarında haftada en az 1 gün sofralarımıza konuk olan kıymalı-pırasa yemeğini en lezzetli şekillerde sizde yapabilirsiniz.
Peki, kıymalı pırasa yemeği nasıl yapılır? Bu yazımızda kıymalı pırasa yemeğinin tarifini sizler için derledik. İşte detaylar…
Kıymalı Pırasa Yemeğinin Tarifi
Kıymalı pırasa yemeğinin tarifine geçmeden önce gerekli olan malzemelere gelin birlikte bakalım.
- 5 adet pırasa
- ¼ kilogram kıyma (Yaklaşık 250 gram)
- 2 adet küçük boy havuç
- Salça (Tercihen domates salçası)
- Zeytinyağı
- 1 tutam pirinç
- Tuz
Kıymalı Pırasa Yemeğinin Yapılışı
Kıymalı pırasa yemeği için gerekli olan malzemeleri tamamladıysanız, lafı çok fazla uzatmadan kıymalı pırasa yemeğinin yapılışına geçelim. İşte o çok sevilen kıymalı pırasa yemeğinin tarifi…
- Pırasaları güzelce yıkayın ve mümkünse yaklaşık 15 dakika kadar suda bekletin.
- Daha sonrasında pırasalarını parmak kalınlığında kesin ve 3 cm’lik parçalara ayırın.
- Ardından havuçlarınızın kabuklarını güzelce soyun. İsterseniz pırasadan küçük olacak şekilde isterseniz de yuvarlak olacak şekilde dilimleyin.
- Geniş ve derin bir tencerenin içerisine zeytinyağınızı ekleyin.
- Daha öncesinden çözdürülmüş kıymanızı da zeytinyağının içerisine ekleyin.
- Ardından kıymayı kavurmak için bir kaşık yardımıyla kıymalarınızı güzelce kavurun. Ortalama 10 dakika içerisinde kıymanız güzelce kavrulacaktır. Fakat kıyma kavrulurken devamlı karıştırmayı asla unutmayın.
- Daha sonrasında sırasıyla salçanızı ve havucunuzu ekleyerek, yeniden güzelce kavurun.
- Son olarak ise pırasanızı, tuzunuzu ve pirincinizi de tencereye ekleyin.
- Su da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Kısık ateşte 20 dakika. Afiyet olsun.
