Domates Çorbası Nasıl Yapılır Sütlü? Domates Çorbası Nasıl Hazırlanır?
Domates çorbası, ülkemizde en fazla sevilen çorbalardan bir tanesidir. Özellikle soğuk kış aylarında sevilerek tüketilen, çeşitli baharatlarla tatlandırılan domates çorbasını nasıl yapacağınızı merak ediyorsanız bu yazımızdaki tarifimizi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Domates çorbasını hep dışarıda içmeye veya yapıpta tutturamamaya artık son.
Hadi, lafı çok uzatmadan domates çorbasının tarifine geçelim.
Domates Çorbasının Tarifi
Domates çorbası özellikle kış aylarında hemen hemen her hafta sofralarımızda yerini bulan çorbalardan bir tanesi. Hal böyle de olunca da tabii ki domates çorbasının tarifi en çok araştırılan konular arasında bulunuyor. Peki, domates çorbası nasıl yapılır? Domates çorbasının tarifine geçmeden önce gerekli olan malzemelere gelin birlikte göz atalım.
- 4-5 adet büyük boy domates (Olgunlaşmış olması önemli)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı un
- 1 litre su
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar (Ben yakıştırdığım için kullanıyorum. İsteğe bağlıdır.)
Domates Çorbasının Yapılışı
Domates çorbası için gerekli olan malzemeleri temin edebildiyseniz, sizi çok bekletmeden domates çorbasının tarifine geçelim. İşte domates çorbasını yapılışı…
- Domates çorbası tarifinde öncelik olarak geniş bir tencere de un ve tereyağı kavrulur. Burada kriter tereyağın iyice erimesi ve un kokusunun çıkmasıdır. Un kokusu çıkmayan çorbaların maalesef tadı da kötü olabiliyor. Bu yüzden bu aşamaya dikkat edin.
- Diğer taraftan ise domateslerinizi güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Kabuklarını özenle soyduğunuz domateslerinizi küp küp doğrayın ve robottan geçirin.
- Robottan geçirdiğiniz domateslerinizi tencerenize ilave edin ve domateslerinizi de birkaç dakika kavurun.
- Diğer malzemelerle harmanlanarak kavrulması birbirlerine tadının geçmesi açısından oldukça önemlidir.
- Daha sonrasında hemen 1 litre sıcak suyunuzu da tencerenize ekleyin ve 15 dakika orta ateşte karıştırarak kaynatın.
- Ardından tencerenize tuzunuzu ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın. Afiyet olsun.
