Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır Lokanta Usulü? Evde Kelle Paça Çorba Yapımı?
Kelle paça sevdalıları olarak tabii ki sabah akşam kelle paça çorbasından asla vazgeçemiyoruz. Eğer sizde dışarıda kelle paça çorbasına para vermekten sıkıldıysanız ya da evde ne kadar yaparsanız yapın tutturamıyorsanız, artık bu tarifimiz sayesinde kelle paça çorbasını kolayca yapabileceksiniz. Peki, kelle paça çorbası nasıl yapılır? İşte bu yazımızda bahsedeceğimiz kelle paça çorbası tarifimiz sayesinde en lezzeti kelle paça çorbasını yapabileceksiniz. İşte kelle paça çorbası tarifi…
Kelle Paça Çorbası Tarifi
Kelle paça çorbasının tarifine geçmeden önce kelle paça çorbası için gerekli olan malzemeleri sıralayalım. Bu malzemeleri tamamladıktan sonra kelle paça çorbanızın tarifini yapmaya başlayabilirsiniz. İşte kelle paça çorbası için gerekli olan malzemeler:
- 1 kg kelle eti (Kelle etinin ayıklanarak, düdüklü de haşlanması gerekiyor.)
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- ½ limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 litreye yakın su
Kelle Paça Çorbasının Yapılışı
Kelle paça çorbası için gerekli olan malzemeleri aldıysanız, lafı çok uzatmadan kelle paça çorbasının yapılışına geçelim. İşte kelle paça çorbasının yapılışı…
- Öncelikle bir tavada unu tereyağında güzelce kavurun.
- Sonrasında suyu azar azar olacak şekilde ekleyin ve güzelce çırpın.
- Diğer taraftan derin bir kasenin içerisinde yumurta sarısını, limon suyunu ve yoğurdu çırpın.
- Daha sonrasında kaynayan suyun içerisinde bir kepçe alın ve malzemeleri çırptığınız kaba koyun. Sonrasında bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
- Daha öncesinden haşlanmış ayıklanmış kelle paça etini ve sarımsağı tencereye ekleyin. Tenceredeki malzemeleri birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Son olarak da tencereye baharatlarınızı ilave edin. Bu şekilde biraz daha kaynatın ve işte kelle paça çorbanız hazır. Afiyet olsun.
