Isırgan Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi? Isırgan Yemeği Nasıl Pişirilir?
Isırgan çorbasının ismi kulağa pek hoş gelmese de sağlıklı olan çorbalardan bir tanesidir. Özellikle küçüklüğümüzde anneannelerimizin babaannelerimizin yaptığı ısırgan çorbası günümüzde de azımsanmayacak kadar fazlaca yapılmaktadır. Isırgan çorbasını bir kere tattığınızda lezzetine inanamayacak, tabak tabak ısırgan çorbası içmek isteyeceksiniz. Peki, ısırgan çorbası nasıl yapılır? İşte ısırgan çorbasının tarifini bu yazımızda sizler için özel olarak düzenledik.
İşte ısırgan çorbasının nasıl yapıldığı…
Isırgan Çorbası Tarifi
Isırgan çorbasının tarifine geçmeden önce tabii ki ısırgan çorbasının malzemelerini sizin için sayalım. İşte ısırgan çorbasının tarifi için gerekli olan malzemeler…
- ½ kilogram ısırgan otu
- 1,5 su bardağı mısır unu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı taze nane
- 4 diş sarımsak
- Tuz
Isırgan Çorbasının Yapılışı
Isırgan çorbası için gerekli olan malzemeleri mutfak tezgahınıza dizdiyseniz, hemen ısırgan çorbasının yapılışına geçelim. Öncelikle ısırgan çorbasının yapılışı zor gibi gözükse de püf noktalarına dikkat ettiğinizde kolay bir şekilde yapabilirsiniz. İşte ısırgan çorbasının yapılışı…
- Öncelikle ellerinize bir eldiven giyin.
- Ardından eldivenli olan ellerinizle birlikte ısırgan otunun yapraklarını ayıklayın. İsterseniz sap kısımları çok kalın değilse, onları da dahil edebilirsiniz.
- Özenle ayıkladığınız ısırgan otlarını bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyin. Bu şekilde ısırgan otlarınızı haşlayın.
- Isırganlar yumuşadıktan sonra suyu süzün. İsterseniz haşlama suyundan 1 bardak su ayırın.
- Ayıklayarak süzdüğünüz yaprakları tencereye koyun ve üzerine de su ekleyin.
- Ardından tencereyi blenderden geçirin.
- Haşlanmış olan ısırgan otunuzu pişerken ezildikten sonra tencereye birkaç bardak su ekleyin. Daha sonrasında da mısır ununu ekleyin.
- Bu şekilde tencerenin içerisindeki malzemeleri çırpıcıyla karıştırın. Çorbanızın kıvamını istediğiniz gibi ayırabilirsiniz.
- Ocaktan alınmaya yakın istediğiniz baharatları ve geri kalan malzemeleri de çorbanıza ekleyin.
- Fazla bekletmeden ısırgan çorbanızı servis edin. Afiyet olsun.
