Organik Şalgam Suyu Nasıl Yapılır? En İyi Şalgam Suyu Nasıl Yapılır?
Şalgam oldukça lezzetli bir içecektir. Hem meze olarak hem de et yemeklerinin yanında afiyetle içebilirsiniz. Ayrıyeten çiğköftenin yanında da harika bir detay olarak yerini almaktadır. Organik şalgam suyu yapması oldukça zahmetlidir. Ancak yapıldıktan sonrada tadına doyulmaz. Reflü ve gastrit gibi mide rahatsızlığı olanlar fazla tüketmemelidir. Çünkü mide yanmasına neden olabilir.
Özellikle kış aylarında da şalgam suyu içmek bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara karşı bir bağışıklık sistemi oluşturduğu bilmektedir.
Organik Şalgam Suyu Malzemeleri
- 1 adet yapacağınız litreye göre cam kavanoz.
- 500 gram siyah havuç.
- İstediğinize bağlı olaraktan şalgam turpu.
- 1 avuç köftelik bulgur.
- Damak lezzetinize göre tuz. Genellikle 2 veyahut 3 kaşık tuz kullanılır.
- 2 adet küp şeker.
- 1 diş sarımsak.
- 5 adet acı süs biberi.
Organik Şalgam Suyu Yapımı
- Mutlaka siyah havuç tercih etmelisiniz. Siyah havuçlarınızı yıkadıktan sonra, dört eşit parçaya bölmelisiniz. Ancak böldüğünüz parça ince olmamalı. Çünkü eğer ince olursa havuçlarınız eriyerek kaybolabilir. Eğer koyduğunuz havuç miktarı gözünüze az geldiyse eğer, 4 veyahut 5 adet daha havuç ekleyebilirsiniz. Eklemenize bağlı diğer malzemeleri artırmanıza gerek yoktur. Daha sonrasında, havuçlarınızı kavanozunuzun içerisine yerleştiriniz.
- Temiz bir bezin içine köftelik bulgur ve nohutları koyup kavanozun en dibine yerleştirin. Eğer simit yoksa ince veya normal bulgur da koyulabilir. Daha sonrasında ise, kavanoza su ekleyiniz. Eklediğiniz suyun üzerine tuz ve şekeri ilave ederek eriyene kadar karıştırınız. Sonrasında ise, kavanozunuzu serin kuru bir yerde güneş ışığına maruz kalmayacak şekilde saklayınız. İsterseniz, buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz. Böylelikle oldukça lezzetli organik şalgam, elde etmiş olursunuz. Güneş ışığına maruz kalırsa, eğer bozulma veyahut deformasyona uğrayabilir.
