Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır Püf Noktası? Ev Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?
Kayısı ülkemizde yaz aylarında sıklıkla tüketilen ürünler arasında yerini alıyor. Severek yediğimiz Malatya ve Iğdır kayısılarını yaz bittikten sonra arıyor olabilirsiniz. Artık yazın yaptığınız kayısı reçelleri sayesinde kayısıyı aramayacak lezzetle tüketebileceksiniz. Kayısıyı yaz kış lezzetle tüketebilmeniz için kayısı reçeli tarifini bu yazımızda sizlerle paylaşıyoruz. Peki, kayısı reçeli nasıl yapılır?
İşte en lezzetli kayısı reçelinin tarifi ve püf noktaları…
Kayısı Reçeli Tarifi
Kayısı reçeli tarifine geçmeden önce sizlerle kayısı reçeli için gerekli olan malzemeleri paylaşmak istiyoruz. İşte kayısı reçeli için gerekli olan malzemeler:
- 2 kilo kayısı
- 2 kilo toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Kayısı Reçelinin Yapımı
Kayısı hasretinizi bitirecek olan kayısı reçeli, yıl boyunca kahvaltılarınızın baş köşesinde yerini alacak. En lezzetli haliyle ev halkının tüketeceği kayısı reçelinin tarifini sizler için madde madde derledik. Şimdi sizde bizimle mutfağa girebilir ve en lezzetli kayısı reçelinizi yapabilirsiniz. İşte kayısı reçelinin nasıl yapıldığı…
- Kayısıları güzelce yıkayın ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra kayısılarınızı bir bıçak yardımıyla ikiye bölün.
- Kayısılardan ayırdığınız çekirdekleri bir kıracak yardımıyla kırarak, çekirdeklerin içlerini çıkartın.
- Kayısıları, kayısı çekirdeklerinin içlerini ve toz şekeri derin bir tencereye ekleyin.
- Tencerenizin kapağı kapalı olacak şekilde 5 veya 6 saat bekletin.
- Gece boyunca beklettiğiniz kayısılarınızı ocağın üzerine alın ve orta ateşte yaklaşık 35 dakika kaynatmaya başlayın.
- Kayısılarınız kaynarken ocaktan indirmeye yakın limon suyunu da ekleyin. Limon suyunu kattıktan sonra ortalama 15 dakika daha kaynatın.
- Ardından reçel kıvamını aldıktan sonra tencerenizin altını söndürün. Burada kıvamı damak zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz.
- Kaynar halde olan kayısı reçelinizi kavanozlara doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.
- Oda sıcaklığına gelen kayısı reçellerinizi buzdolaplarınızda saklayabilirsiniz.
