İncir Reçeli Nasıl Yapılır? Köy Usulü İncir Reçeli Nasıl Yapılır?
“İncir reçeli nasıl yapılır?” sorusu, her incir sevenin mutlaka araştırdığı bir konudur. Özellikle yaz aylarında severek tükettiğimiz inciri yıl boyunca reçel yaparak da saklamak mümkün. En lezzetli sofralarımızın baş köşesinde bulunan reçellerin yanına bir de incir reçeli güzel gitmez miydi?
İşte bizde sizler için bu yazımızda incir reçelini nasıl yapacağınızı anlattık. Peki, incir reçeli nasıl yapılır? İşte detaylar…
İncir Reçeli Tarifi
İncir reçeli tarifine geçmeden tabii ki öncelikle incir reçeli için gerekli malzemelerden bahsetmek gerekiyor. Peki, incir reçeli tarifi için gerekli malzemeler nelerdir?
- 1 kg toz şeker
- 1 kg taze incir (Ne kadar minik olursa o kadar lezzetli olacaktır)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
İncir Reçeli Yapımı
İncir reçeli tarifini sizler için maddelendirdik. Sizde bu maddeleri adım adım uyguladığınızda en lezzetli incir reçellerini yapabilirsiniz.
- İncirlerinizi güzelce yıkayın ve bir tencereye alın.
- Ardından üzerine şekerinizi koyun ve bir gece mutlaka bu şekilde bekletin.
- Bir gece beklettiğiniz tenceredeki incirinizi karıştırmadan ocakta pişirmeye başlayın. Kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
- Kaynadıktan sonra incir reçelinizin kıvam almasına göre yaklaşık 30 veya 35 dakika daha pişirmeye devam edin. Reçel kıvamını damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz.
- Bir yemek kaşığı limon suyunu da bu aşamada ekleyin.
- Ardından reçel kıvamına gelen incir reçelinizi ocaktan indirin.
- Şimdi ise incir reçelinizi kavanozlara sıcak sıcak doldurun ve ağızlarını kapatın. İşte bu kadar kolay. Şimdiden Afiyet Olsun.
İncir Reçeli Yapımının Püf Noktaları
İncir reçeli yapımının en önemli püf noktası incirinizi şekerle birlikte bir gece tencerede bekletmenizden geçer. Böylelikle incir kendi suyunu salacak ve daha lezzetli bir kıvama gelecektir. Yıl boyunca tüketeceğiniz incir reçelinizi mutlaka bir gece öncesinden bekletin.
