Yoğurt Nasıl Yapılır Evde? Ev Yapımı Katı Yoğurt Nasıl Yapılır?
“Yoğurt nasıl yapılır?” sorusu, yoğurt yapmak isteyen veya ev yoğurdunu tutturmak isteyen birçok kişi tarafından merak ediliyor. Biliyorsunuz ki, yoğurt sofralarımızın en baş köşesinde yerini alıyor. Bu kadar fazla tükettiğimiz bir ürünü de tabii ki kimyasal olarak bırakmak istemiyor olabilirsiniz. Bu nedenle de ev yoğurdunu araştırıyor olabilir ve evde ev yoğurdu yapmanın püf noktalarını da incelemek istiyor olabilirsiniz. Peki, ev yoğurdu nasıl yapılır? Gelin birlikte inceleyelim.
Ev Yoğurdu Nasıl Yapılır?
Ev yoğurdu nasıl yapılır? Sorusunun cevabı birçok kişi tarafından araştırılıyor. Lafı çok uzatmadan ev yoğurdunu nasıl yapacağınızı anlatalım. Öncelikle bir organik süt alabileceğiniz bir yer bulun. Çünkü market sütlerinden yapılan ev yoğurdu hem organik olmayacak hem de lezzeti güzel olmayacaktır. Aldığınız sütü hemen bir tencereye koyun ve ara ara sütünüzü karıştırın. Tencerenin üzerine bir tahta kaşık koyarak sütünüzün taşmasını engelleyebilirsiniz. Ancak size tavsiyemiz tencerenizi ocaktan indirene kadar sütün başında beklemenizdir. Ayrıca tencerede bulunan sütünüz ısınmaya başladıktan sonra üzerinde bir kaymak oluşacaktır. O kaymağı tahta kaşığınızla kenara çekmeniz gerekmektedir. Çünkü sütün tencerede ısınırken hava alması ev yoğurdu yapımında önemli bir noktadır. Sütünüz kaynamaya başladığınızda kaymağınızı tamamen kenara alın ve sütünüzü ortalama 5 dakika daha kaynatın. Bu son kaynatma işleminiz hayvanlardan geçen mikropların kırılmasında etkili olacaktır.
Sütünüzü daha sonrasında hazırladığınız bir kaplara dağıtın. Daha sonrasında ise sütünüzün oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin. İçerisine 1 kaşık kadar daha öncesinde mayaladığınız yoğurdu ya da marketten aldığınız yoğurdu koyabilirsiniz. Bu yoğurdunuzun mayalanmasını sağlayacaktır. Bir gece sütünüzü koyduğunuz kaba hiçbir şekilde dokunmayınız. Hatta mümkünse sallanmayacak bir yere kabınızı bırakınız. Daha sonrasında ise 6 veya 8 saat arasında yoğurdunuzu dolaba koyun. İş ev yoğurdunuz hazır. Afiyet olsun.
