Kışlık Dondurucuya Neler Koyabilirim? Kış İçin Derin Dondurucuya Neler Konur?
“Kışlık dondurucuya neler koyabilirim?” sorusu, kış gelirken herkesin aklında olan sorulardan bir tanesidir. Bu nedenle kışın dondurucuya neler koyabileceğinizi sizler için bu yazımızda derledik. Kış gelirken yapılan mutfak hazırlıkları hemen hemen her yörede hız kesmeden devam ediyor. Peki, kışlık dondurucuya neler koyulabilir? Gelin birlikte inceleyelim.
Kışlık Dondurucuya Neler Koyulabilir?
Kışlık dondurucuya ürün atmak, aslında kışı rahat geçirmek demektir. Yazın ucuz olan ürünleri alarak dondurucuya atmak, eskilerden günümüze kalan en iyi mutfak pratiklerinden biridir. Mutfak pratiği diyorum. Çünkü dondurucudan çıkartıp çözdürerek kullandığımız ürünler sayesinde kışın oldukça rahat geçecektir. Peki, dondurucuya hangi ürünler atılır?
Dondurucuya Hangi Ürünler Atılır?
Kış için dondurucuya birçok ürün atılabilir. Farklı farklı reçeller, salçalar, taze fasulye, barbunya, turşular ve daha fazlası… Aklınıza gelebilecek birçok ürünü aslında dondurucuya atabilirsiniz. Tamamen sizin mutfakta kullandığınız ürünlere bağlı olarak değişen dondurucuya atılan ürünleri nasıl dondurucuya atabileceğinize bakalım.
Taze Fasulye: Taze fasulye aslında kış için dondurucuya atılan ürünlerin en başında geliyor denilebilir. Bundan dolayı sizde kış için dondurucunuza taze fasulyenizi atabilirsiniz. Yapmanız gereken taze fasulyelerinizi güzelce ayıklayarak, 2’ye ya da 3’e kırmanız gerekmektedir. Daha sonrasında tencerenize ayıkladığınız fasulyeleri koyun ve fasulyelerin üzerini aşacak kadar tencerenize su ekleyin. Taze fasulyelerinizin kaç kilo olduğuna bakarak, tencerenizin içine bir miktar tuz ekleyin. Tencerenizi fasulyeler iyice yumuşayana kadar kaynatın ve fasulyelerinizi yemeklik olacak şekilde buzdolabı poşetlerine koyun. Poşetleri buzlukta fazla yer kaplamaması için düzenleyin ve buzluğa dizin. Tercihe göre fasulyelerinizi domatesli olarak da kaynatabilirsiniz.
Nohut: Özellikle çalışan kişilerin kış hazırlıkları için fazlaca tercih ettiği ürünler arasında nohutta bulunmaktadır. Nohut kış için şu şekilde hazırlanmaktadır: Nohutu öncelikle bir gece suda bekletin. Suda 1 gece beklettiğiniz nohutun suyunu süzerek, büyük bir tencereye alın. Nohutlarınızın üzerini geçecek kadar da su ekleyin. Bu şekilde yaklaşık 30 dakika kaynatın ve ara sıra kaynayan nohutu karıştırın. Daha sonrasında taze fasulyede olduğu gibi nohutları süzün ve buzdolabı poşetlerine düzgün bir biçimde yerleştirip, buzluklara koyun. İşte kışlık nohutlarınız hazır.
Yeşil Mercimek: Yine kış aylarının kurtarıcı olan yeşil mercimek de hazırlanıp, buzluğa atılabiliyor. Öncelikle yeşil mercimeği güzelce yıkamanız gerekmektedir. Daha sonrasında büyük bir tencereye su ekleyerek, yaklaşık 30 dakika kadar kaynatın. Ara ara yeşil mercimeğinizi karıştırın. (Çorba gibi karıştırırsanız yeşil mercimekleriniz ezilecektir.) Son aşama olarak ise kaynayan suyu süzün ve buzdolabı poşetlerine öğünlük tüketebileceğiniz kadar koyun. İşte yeşil mercimeklerinizde kış için hazır…
Barbunya: Kışın çok bulunmayan ama harika lezzetli olan barbunyaları, genelde yazın alıp kışın sofralarımıza misafir ederiz. Kısacası barbunyada kış hazırlıkları için kullanılan ürünlerden bir tanesidir. Taze fasulye gibi barbunyayı da ayıklayarak, güzelce yıkamanız gerekmektedir. Daha sonrasında ise barbunyayı tencerenize koyun ve üzerini geçecek kadar da su ekleyin. Bu şekilde kaynattığınız barbunyalarınızı ortalama 30 dakika kadar kaynatın. İsterseniz ara ara karıştırarak, harmanlanmasını sağlayabilirsiniz. 30 dakika boyunca tencerede kaynayan barbunyaları süzün ve barbunyalarınızı güzelce yıkayın. Temiz su akana kadar yıkadığınız barbunyaları buzdolabı poşetlerine koyun. İşte barbunya da kışın için hazır…
Sigara Böreği: Yine çalışan kişilerin ve kalabalık ailelerin gözdesi olan bir ürün de sigara böreğidir. Sigara böreğini damak zevkinize göre sararak, buzdolabı poşetlerine koyun. Daha sonrasında ise misafir geleceği zamana, kahvaltılarınıza ya da 5 çaylarınıza kısa sürede çözdürerek kızartın. İşte sigara böreğinizde kış hazırlıklarınızda tamam…
