Evde İncir Nasıl Kurutulur? Dilimlenmiş İncir Nasıl KURUTULUR?
Evde İncirlerinizi Kurutmak Artık Çok Kolay! Şifa kaynağı olan kurutulmuş incir tarifini sizler için paylaşıyoruz.
Güneşte İncir Kurutma Yöntemi
İncir nasıl kurutulur sorusunun cevaplarından biri de güneşle kurutmak olacaktır. En kolay ve basit bir yöntemdir. Sırayla güneşte incir kurutma yöntemi:
- İlk önce çürükleri ayıklayın.
- Seçtiğiniz incirleri ılık suda yıkayınız. Daha sonrasında suyunu akıtınız.
- Saplarını isteğinize bağlı olarak ayıklayabilirsiniz.
- Temizlenen ve suyunu akıttığınız incirleri, boylarına olacak şekilde ortadan ikiye kesiniz. Söylediklerimi yaptıysanız kurutma işleminin ilk aşamasını tamamladınız demektir!
- Temiz bir tel, fırın teli olabilir. Telin üzerine ince bir tül serin. İncirlerinizi kurutacak alanı oluşturdunuz demektir.
- İncirlerinizin aralarında biraz boşluk bırakınız ve düzenli bir şekilde diziniz.
- Son kısımlarımızda ise güneş altına bırakacağınız incirlerinizin üzerine ince şeffaf bir tül örtünüz. Bu incirlerinizi tozdan ve kirden koruyacaktır. Mutlaka üstünü örtünüz hijyen kurallarına uygun olarak kurutunuz.
- Son olarak da incirlerinizi güneş görecek yere bırakınız. Ortalama 1 hafta içerisinde taptaze incirlerinizin yerini kurumuş incirleriniz alacaktır.
Bu yöntemi deneyerek incirlerinizi evde kolay ve sağlıklı bir şekilde kurutunuz.
Fırında İncir Kurutma Yöntemi
- İncirlerinizi belli aralıklarla tepsinize diziniz. Daha sonrasında fırınınızı 45 dereceye ayarlayınız ve incirlerinizi dizdiğiniz tepsiyi fırına koyun.
- Fırında kurutma işleminizin bitmesinin ardından, incirlerinizin üzerine 1 tatlı kaşığı nişasta serpiniz ve iyice harmanlayınız.
- Kapalı bir yerde hava almadan incirlerinizi saklayınız.
Kuru İncir Nasıl Saklanır?
İncirlerinizi eğer 2 hafta içerisinde tüketecekseniz şayet güneş almayan yerlerde muhafaza edebilirsiniz. Kış mevsimine saklamak istiyorsanız, hava almayan bir poşet veya kavanozunuzun içerisinde buzdolabınızda saklayabilirsiniz.
Böceklenmesini önlemek için de içerisine 3 veya 4 adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz. 1 yıl boyunca bozulmadan tazeliğini kaybetmeden işte bu yöntemle koruyabilirsiniz.
Kurutulmuş İncirin Cilde ve Sağlığımıza Faydalarını Duyunca Çok Şaşıracaksınız!
- Lif bakımından oldukça zengindir: Bir süre sizi tok tutacaktır. Zayıflamak için bire birdir aynı zamanda kabızlık sorunlarınızı da hafifletmeye yardımcı olmaktadır. Çözünür bir Lif kaynağımızdır.
- Kalsiyum kaynağı olarak mükemmeldir: Kuru incirleriniz de bulunan yüksek kalsiyum miktarı kemik sağlığınızı desteklemeye yardımcı olmaktadır.
- Bağışıklığı sistemini arttırır: Kuru incir de bulunan yüksek miktarda müsilaj, boğaz ağrısının iyileşmesine yardımcı olur aynı zamanda koruma da sağlamaktadır. Vücuttan zararlı toksinlerin atılmasını sağlar.
- Antioksidan içeriği: Kuru incir, kalp rahatsızlıklarından tutun çeşitli kanser türlerini ve risklerini azaltmaya yardımcı olur. İçerisinde fenol denilen bir antioksidan içermektedir. Cildinizin ve vücudunuzun yaşlanmasını geciktirmektedir.
- Hipertansiyonunuz varsa eğer: Düşük sodyum miktarı ve yüksek potasyum miktarı, yüksek tansiyonu olan insanlarda rahatlama sağlar. Kendinizi daha dinç hissedersiniz.
Sindirim sistemine de oldukça faydalanır. Kendinizi sevin ve şımartın. Kış aylarında bağışıklığınızı korumak için kurutulmuş incirden faydalanın.
Kurutulmuş İncir Ne Kadar Tüketilmeli? Ne Kadar Tüketirsek Fayda Sağlar?
Uzmanlar, günlük ortalama 3 porsiyon meyve tüketimini önermektedirler. Günde 2 adet kurutulmuş incir, ara öğünde veyahut kahvaltıda güvenle tüketebilirsiniz. A, E, K vitaminleri ile sağlınızın korunmasında yardımcı olmaktadır aynı zamanda Kemik erimesinden sizi korumaya yardımcı olur.
Kurutulmuş İncir Çok Fazla Tükettiğinizde Nasıl Sorunlar Ortaya Çıkar?
Kurutulmuş İncirin fazla tüketilmesi sonucunda bağırsaklarınız hareketlenir.
Tuvalete çok sık gitmeye başladıysanız şayet incir tüketimini azaltmanız gerektiğinin vücudunuz alarmını vermektedir.
Şeker Hastaları Kurutulmuş İnciri Nasıl Tüketilmeli?
İncir de bütün meyve çeşitleri gibi karbonhidrat miktarı yüksektir. Şeker hastaları, incir tüketirken dikkatli olmalıdır! Sebebi ise diyabet olan hastaların kuru İnciri fazla tüketmeleri kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Doktorunuza danışarak yemeniz tavsiye edilir.
Kurutulmuş İncir Ne Kadar Zamanda Bozulur?
Kurutulmuş incir, uygun koşullarda sakladığınız süre boyunca yaklaşık 12 ay gibi bir sürede bozulmadan tüketilebilir. Ancak bu süre incir sezon zamanından hesaplanmalıdır. Örnek verecek olursak mayıs ayında aldığınız kuru İncirin 7 ay önceden üretildiğini bilmelisiniz.
