Kavanozda Salça Nasıl Saklanır? Ev yapımı Salça Nerede Saklanır?
“Kavanozda salça nasıl saklanır?” sorusu, günümüzde en çok araştırılan konular arasında bulunuyor. Eğer sizde kavanozda salçanın nasıl saklandığını araştırıyorsanız, bu yazımızı okuyarak bilgi sahibi olabilirsiniz. Salçalarınızı kavanozlarda doğru saklama yöntemleri, nasıl saklanması gerektiği gibi birçok sorunun cevabını bu yazımızda alabilir ve en lezzetli salçaları uzun süre sizde tüketebilirsiniz.
Kavanozda Salça Saklamanın Püf Noktaları
Kavanozda salça saklamanın püf noktaları arasında birçok yöntem bulunmaktadır. Bu yöntemleri yazımızın bu kısmında sizlerle paylaşacağız. Sizde kavanozda salça saklamanın püf noktalarını uygulayarak, evde yapmış olduğunuz salçaları ilk günkü tazeliğiyle saklayabilirsiniz. Şimdi gelelim kavanozda salça saklamanın püf noktalarına…
- Kavanozda salça saklamanın püf noktaları arasında kavanozdaki salçalarınıza bir miktar tuz eklemek bulunmaktadır. Eklediğiniz tuzu salçayla karıştırdığınızda, ev salçalarınız ekşimeyecek ve küflenmeyecektir. Bazı evlerde tuz yerine kaya tuzu da kullanılmaktadır.
- Kavanozda salça saklamanın püf noktaları arasında bulunan diğer bir yöntem ise tereyağı eritmektir. Tavada tereyağını eritin ve kavanozdaki salçanızın üzerine boşaltın. Bu şekilde kavanozda salçanız daha uzun süre dayanacaktır.
- Kavanozda salça saklamanın püf noktaları arasında zeytinyağıyla saklamakta bulunmaktadır. Cam kavanozda bulunan salçanızın üzerine zeytinyağı dökün. Zeytinyağının salçanızın üzerini kaplaması gerekmektedir. Salçanızın zeytinyağını bir miktar içine çekmesi normaldir. Bu şekilde sakladığınız salçalarınızın raf ömrü daha uzun olacaktır.
- Diğer bir püf nokta ise cam kavanozlarınızı serin ve kuru bir yerde saklamaktır. Serin ve kuru yerlerde sakladığınız salçalarınız ekşimeyecek, küflenmeyecek ve bozulmayacaktır. Serin ve kuru bir yer olarak genelde buzdolabı tercih edilmektedir.
- Başka bir püf noktası ise cam kavanozlarınızı porsiyonluk olacak şekilde ayırmaktır. Cam kavanozlarınızı küçük boyutlu seçerek, yemeklerinizde 10 kullanımlığa kadar ayırdığınızda salçalarınız daha uzun ömürlü olacaktır. Küçük kavanozlarına ayırdığınızda daha fazla kavanozun olacağını düşünüyor olabilirsiniz. Ama kavanozun kapağını ne kadar çok açarsanız, havayla daha fazla temas edeceğinden bozulması da o kadar fazla olacaktır. Bundan dolayı da salçalarınızı küçük kavanozlara ayırmanız daha mantıklı olacaktır.
- Bir diğer püf noktası ise salçalarınızı buz küpleriyle dondurmanızdır. Cam kavanozlarınızın içerisine koyduğunuz buz küplerinin üzerine salçanızı dökün ve buzluğa koyarak dondurun. Bu şekilde dondurduğunuzda ev yapımı salçanız daha da uzun süre dayanacaktır. Peki, ya salçayı kullanmanız gerekirse? Bir tencerenin içerisine buz küpü dolu salçanızı boşaltın ve eritin. Erittikten sonra gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
- Püf nokta arasında sayılır mı bilinmez ama mutfakta yapılan birçok üründe de kullanıldığı gibi salçada da sıklıkla kullanılmaktadır. Ev yapımı salçanızın ağzını sıkıca kapattığınızdan emin olun. Sıkıca kapatılan kapaklar hava almadığı için ev yapımı salçalarınız daha uzun süre saklanacaktır.
Kavanozda Salça Ne Kadar Dayanır?
Kavanozda salça saklamanın püf noktalarına az önce sizinle birlikte değindik. Tabii ki kavanozda salça saklamanın püf noktalarını uygularsanız, ev yapımı salçalarınızın da raf ömrü uzayacaktır. Püf noktalarına dikkat ederek sakladığınız ev yapımı salçalarınızı yıl boyu lezzetle tüketebilirsiniz. Peki, kavanozda salça ne kadar dayanır? Bu soruya net cevap vermek zor. Ama doğru saklama koşullarını oluşturduğunuzda kavanozda salça yaklaşık 1 sene civarında dayanmaktadır.
Salçada Doğru Saklama Koşulları Nelerdir?
Salçada doğru saklama koşulları dediğimiz ayrıntı aslında kavanozda salça saklamanın püf noktalarıdır.
Püf noktalarına ince ayrıntısına kadar dikkat ettiğinizde salçalarınızın raf ömrü de uzun olacaktır. Ayrıca salça yapımı sırasında salçasını yapacağınız ürünlerin mevsiminde ve taze olmasına da özen göstermenizde fayda var. Çürüklerini de alarak yapacağınız ve püf noktalarını da uyguladığınız ev yapımı salçaların ister istemez raf ömrü de uzun olacaktır.
