Zeytinyağlı Enginar Çanağı Tarifi? Zeytinyağlı Enginar En Kolay Nasıl Yapılır?
Sağlığımıza çeşitli yararları olan enginar zamanı geldi.
Önce malzemeler;
8 adet ayıklanmış enginar dileğe göre daha düşük sayıda da yapılıp ek garnitürle servis yapılabilir.
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
Şimdi yapılışı;
Bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile bir adet küp küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üzerine küp küp doğrayıp haşladığımız patates ve havucu da ekliyoruz ekleyip 2,3 dakika kavuruyoruz. 1su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra 3garnitürümüzü ocaktan alalım. Enginarlarımızı pişireceğimiz sosu hazırlamak için bir kapta 1 adet sıkılmış limon suyu bir su bardağı su, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştıralım. Geniş bir tencereye 8 adet enginarımız yerleştirelim ve üzerlerine hazırladığımız garnitürden koyalım. Limonlu su karışımını da tencereye aktaralım. Tenceremizin kapağını kapatıp enginarlarımız yumuşayana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra dereotu eşliğinde servis yapabilirsiniz. Mis gibi mevsimlik enginarlarımız hazır. Elinize sağlık, afiyet olun şimdiden.
