Yufka Ekmek Nasıl Yapılır?
Yufka ekmek yapmak için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Unu bir kaba alın ve ortasını açın.
2. Ortasına su, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
3. Malzemeleri karıştırarak hamur haline getirin.
4. Hamuru tezgaha alın ve elinizle 15-20 dakika kadar yoğurun.
5. Yoğurduğunuz hamuru 4-5 eşit parçaya bölün.
6. Her parçayı unlanmış tezgaha alarak ince bir yufka haline getirin.
7. Hazırladığınız yufkaları önceden ısıtılmış ve yağlanmış tavada pişirin.
8. İki tarafını da güzelce pişirerek servis yapın.
Notlar:
- Yufkaları kalın ya da ince pişirmek size kalmış bir tercihtir.
- Yufka ekmekleri hazırladıktan sonra üzerlerine sürülebilecek değişik malzemelerle lezzetlerini artırabilirsiniz. Örneğin; tereyağı, ezilmiş sarımsak, maydanoz, kekik, rendelenmiş kaşar peyniri vb.
