Yufka Ekmek Nasıl Yapılır?
Yufka ekmeği yapmak için malzemeler:
- 1 kg un
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Unu bir kaba alın ve ortasını açın.
2. İçine su, tuz, sirke ve zeytinyağı ekleyin.
3. Hamuru yoğurun. Elde edilen hamur, hamurun lastik kıvamında olana kadar yoğurulur. Hamurun kıvamı çok önemlidir.
4. Hamuru, tezgaha alın ve hamurun üstündeki küçük kabarcıkları alarak hamuru şekillendirin.
5. Şekillendirilmiş hamuru, tezgahta ya da temiz bir bezin üstünde 15-20 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlenen hamuru, portakal büyüklüğünde küçük parçalara ayırın.
7. Her bir parçayı, yufka büyüklüğünde açın. Hamurun ne çok kalın, ne de çok ince açılmasına ö
Beğen
Yorum Yap
Paylaş
