Derin Dondurucuya Neler Konur? Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Derin Dondurucuya Neler Konur?

Derin dondurucuya neler konur? Dondurucuya konan besinler ne kadar bozulmadan saklanır? Her besin derin dondurucuya konur mu işte merak ettiğiniz bu soruların cevabı yazımızın devamında.

Besinlerin özelliklerine göre bazı yiyecekleri kısa bir süre içerisinde tüketmek gerekirken bazılarını ise derin dondurucuya atarak uzun bir süre muhafaza edebilme şansımız vardır. Aklınıza gelebilecek bütün meyve ve sebzeleri derin dondurucunuza atabilir ve orada saklayabilirsiniz. İnsanların her gün dışarı çıkmaya ve alışveriş yapmaya zamanları olmayabilir. Özellikle çalışan kişiler yapmış oldukları yemekleri ya da almış oldukları sebze ve meyveleri buzdolabında belirli bir süre muhafaza edebilirler.

Sürekli olarak beklenmedik misafirleriniz mi geliyor. Bu durumda hiçbir telaşa kapılmanıza gerek yoktur. Daha önceden hazırladığınız besinleri buzdolabında muhafaza edebilir ve misafirleriniz gelmeden yarım saat önce çıkarıp ikram edebilirsiniz. Derin dondurucunuzda sebze, meyve, daha önce pişirdiğiniz yemekleri, ikramlık olarak hazırladığınız kek, poğaça, börek, kurabiye gibi besinleri muhafaza edebilirsiniz.

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Besinlerinizi derin dondurucuda saklamak istiyorsanız öncelikle iyi bir şekilde besinlerinizi dolaba yerleştirmeniz gerekmektedir.
Derin dondurucunun uzun mutlaka bir miktar boşluk kalması şarttır.
Eğer elektrikleriniz kesildiyse ve uzun bir süre gelmeyecek ise asla derin dondurucunuzun kapağını açmamalısınız.
Çünkü kapağını da açtığınızda daha fazla erimeye başlar ve yiyecekleriniz kısa bir süre içerisinde bozulur.
Kapağını açmadığımız takdirde besinleriniz 48 saat bozulmadan durmaktadır.
Derin dondurucunun içerisinde bulunan gıdalar ne kadar fazla ise çözülme oranı da o kadar geç olacaktır.
Eğer derin dondurucunun dolu değil ise o zaman buz torbalarını boşluk olan alanlara koyabilirsiniz.
Bu yöntem soğuk havanın azalmasını engelleyecek ve bu sayede besin veriniz daha geç bozulacaktır.
Eğer uzun bir süre evde olmayacaksınız tavsiyemiz evden çıkmadan önce bir kavanozun içerisine buz küpleri koyun ve daha sonra ise derin dondurucunuza yerleştirin.
Eğer eve geldiğinizde bu buz küpleri erimişse ve şekilleri değişmiş ise derin dondurucunuz siz evde yokken çözülmüş ve ardından ise tekrar donmuştur.
Bu şekilde olduğunda derin dondurucunun içerisinde bulunan besinleri tüketmemenizi tavsiye ederiz.
Çünkü dondurulup çözülen ve tekrar donan besinlerin sağlığa zararları olduğu bilinmektedir.
Derin dondurucunuzda besin saklarken mutlaka plastik saklama kaplarını tercih etmenizi tavsiye ederiz.
Cam şişe ve aynı zamanda cam saklama kaplarını tercih ettiğiniz zaman patlama ihtimalini göz önünde bulundurmanız gerekir.
Çünkü bir süre sonra donmuş olan cam saklama kapları genleşir ve daha sonra ise kırılarak patlar.
Eğer daha önce yaptığınız yemeği derin dondurucuda saklamak istiyorsanız; baharatlarının az olmasına dikkat etmeniz gerekir.
Baharatları çok olan bir yemeği derin dondurucuya koyduktan ve daha sonra tekrar çözüldükten sonra tadında değişmeler meydana gelebilir.
Genellikle baharatlar yemeğin lezzetini bozar ve yemeğin keskin bir tada sahip olmasına sebep olur.

Yiyecekler Nasıl Dondurulur

Derin dondurucunuza konulacak olan yiyecekler nasıl dondurulur? Şimdi sizlere bu aşamalardan bahsedeceğiz.

Ayıklama

Derin dondurucuya koymak istediğiniz meyvelerin ve sebzelerin sapı ve kabuğu varsa bu mutlaka iyice temizlenmelidir.

Yıkama

Derin dondurucuya konulacak olan sebze ve meyvelerin sapı ve kabuğu temizlendikten sonra birkaç defa yıkanır.

Kesme

Yıkanan meyve ve sebzeler besinin yapısına göre doğru bir şekilde kesilir.

Ön hazırlık

Kızartılması gereken besinler kızartılır ve haşlanması gereken besinler ise haşlanır.

Soğutma

Haşlanan ya da kızartılan besinler daha sonra soğuk olana kadar bekletilir ve bunun ardından ise saklama kabına veya poşete koyularak derin dondurucuya koyulur.