1 Kg Undan Kaç Adet Yufka Ekmek Çıkar? 1 Kg Un Ekmek Tarifi?
Kış ayının gelmesi ile beraber kışlık hazırlıkları başlamıştır. Bu sebepten dolayı da insanlar yufka yapma hazırlığına girmektedir. Peki, 1 kg undan kaç adet yufka çıkar. Bu konu ile ilgileniyorsanız yazımızın devamını okuyarak detaylı bilgiye sahip olabilirsiniz.
Yufka ince yapıya sahip olan bir ekmek çeşididir. Un, su ve içerisine eklenen maya ile oluşur. Lezzetli bir yapısı vardır ve aynı zamanda Türk mutfağının vazgeçilmezidir. isteğe bağlı olarak kuru veya yaş olarak yapılır. Kuru yapıldığı zaman tüketeceği esnada ıslatılmalı ve bir süre bekletildikten sonra tüketimi gerçekleştirilmelidir.1 kilo undan toplamda 8 tane yufka çıkmaktadır.
Yufka Nasıl Yapılır
Yufka içerisine eklenen malzemeler yardımı ile elde edilen ve ince bir şekilde açıldıktan sonra pişirilen bir hamur işidir. Yufka yapımı için ihtiyaç duyulan malzemeler vardır. Bu malzemeleri ise şu şekildedir.
- 1 kilo un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar su
Yufka yaparken öncelikle derin bir kaba tuz ve su katılmalıdır. Daha sonra ise üzerine yavaş bir şekilde un eklenmeli ve yumuşak bir hamur elde edilmelidir. Bu hamur 15-20 dakika boyunca dinlendirilmelidir. Daha sonra ise hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp bezeler oluşturulmalıdır. Bunun ardından hamur merdane yardımı ile ince bir yapıya sahip olana kadar açılmalıdır. Yeterli inceliğe geldikten sonra ise önceden kızmış olan sacın üzerine konup çift taraflı pişirilmeye bırakılmalıdır.
Yufka Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları
Yufka yapımı ne kadar zor olarak gözükse de aslında kolaydır. Dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar mevcuttur. İzin verirseniz şimdi sizlere yufka yaparken dikkat edilmesi gereken hususlardan bahsedelim.
- Hamur katı olmamalıdır ve kulak memesi kıvamında olmalıdır. Bu nedenden dolayı da hamuru yoğururken ununu yavaş yavaş eklemeniz tavsiye edilir.
- Yufkayı yaptıktan sonra sadece koyacağınız zaman sacın önceden kızması önemlidir. Yufkayı koyduktan sonra, yufkada kabarcıklar oluştuğunda diğer tarafını çevirip pişirmeli siniz.
Yufkanın Besin Değeri
Yufka geçmişten günümüze kadar yapılan ve tüketimi gerçekleştirilen bir hamur işidir. Ülkemizde neredeyse çoğu insan tarafından beğenilir. Şimdi sizlere yufkanın besin değerinden bahsetmek istiyoruz. İşte lezzetli bir yapıya sahip olan yufkanın besin değeri şekildedir.
- Kalori 242 kcal
- Demir 0,7 mg
- Kalsiyum 9,0 mg
- Potasyum 54,0 mg
- C vitamini 0,0 mg
- A vitamini 0,0 iu
- Kolesterol 0,0 mg
- Yağ 0,9 gram
- Protein 6,8 gram
- Lif 3,1 gram
- Karbonhidrat 50,1 gram
1 ADET HAZIR YUFKA KAÇ KALORİ?
1 tane hazır yufkanın kaç kalori olduğunu merak mı ediyorsunuz. O zaman doğru sayfadasınız. 1 kg yufkanın içerisinde ortalama 240 kalori bulunmaktadır. Bu sebepten dolayı da bir tane hazır yufkada 387 kalori mevcuttur.
Yufkanın İçinde Ne Var?
Yufkanın içerisinde su, un ve aynı zamanda tuz bulunmaktadır. Bunun yanı sıra isteğe bağlı olarak maya eklenebilir. Bunun dışında ise herhangi bir madde yer almaz.
Yufkanın Bayat Olduğu Nasıl Anlaşılır
Genel olarak taze yufka bayat yufkaya göre açık renklidir. Yufkanız yumuşak yapıya sahipse ve rengi açık ise tazedir. Eğer rengi koyuysa ve üzerinde sararmalar mevcut ise o yufka bozuktur ve aynı zamanda tadında değişiklikler meydana gelmiştir.
Yufka Kaç Günde Bozulur
Eğer aldığınız yufka hazır ise ve ambalajlı ise üzerinde son tüketim tarihi yazar ve son tüketim tarihine kadar serin bir yerde saklamanız mümkündür. Kendiniz yaptığınız veya yufkacıdan satın aldığınız yufkayı da bir hafta kadar buzdolabında sorunsuz bir şekilde saklayabilirsiniz.
