Tatlandırılan Siyah Zeytin Nasıl Saklanır? Ev Yapımı Siyah Zeytin Nasıl Saklanır?
Siyah zeytin son dönemlerde tatlandırılarak, sofralarımızda ki yerini alıyor. Böylelikle siyah zeytini hem dışarıdan almamış hem de doğal, yani organik olarak tüketmiş oluyoruz. Peki, tatlandırılan siyah zeytin nasıl saklanır? Bu yazımızda siyah zeytini nasıl tatlandıracağınızı, tatlandırdığınız siyah zeytini nasıl saklayacağınızı ve daha fazlasını sizler için derledik. Siz de bu yazımızı okuyarak, siyah zeytininizi evlerinizde tatlandırabilir ve dilerseniz, sofralarınızın favori ürünü yapabilirsiniz. İşte tatlandırılan siyah zeytin hakkında bilinmesi gerekenler…
Siyah Zeytin Tatlandırması
Siyah zeytini tatlandırmak için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:
- 1 kilo siyah zeytin,
- Salamura tuz.
Siyah Zeytin Tatlandırma Tarifi
Siyah zeytini tatlandırmak için gerekli olan malzemeleri tamamladıysanız, mutfağa birlikte geçelim.
- Siyah zeytini tatlandırmak için öncelik olarak güzelce yıkayın. Ardından tencerenize sığacak olan bir süzgeçte, yıkadığınız siyah zeytininizi süzün.
- Daha sonrasında da tencerenize su koyun ve iyice kaynatın.
- Kaynattığınız suyun içerisine süzgeç ile birlikte 20 saniye olacak şekilde zeytinlerinizi koyun.
- Daha sonrasında zeytinlerinizi süzgeç yardımıyla tekrar süzün.
- Ardından salamura tuzunu serptiğiniz bir kaba, siyah zeytinlerinizi koyun. Zeytinleriniz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Tüm siyah zeytinlerinize bu işlemi uyguladıktan sonra salamura tuzunu üstüne ekleyin ve bidonun ağzını kapatın.
- Ardından 1 gün serin ve güneş almayan bir yerde zeytinlerinizi saklayın. Ertesi gün içerisinde zeytin dolu bidonunuzu iyice sallayın ve 1 gün daha zeytinlerinizi bekletin.
- Ortalama olarak 4 veya 5 günde tatlandırılan siyah zeytinleri, daha zevkinize uygun olarak tatlandırabilirsiniz. Acımsı sevenler, siyah zeytini ortalama olarak 2 günden sonra tüketmeye başlayabilirler.
Tatlandırılan Siyah Zeytin Nasıl Saklanır?
Anlattığımız şekilde sakladığınız siyah zeytini, serin ve güneş görmeyen bir yerde uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Ancak böyle bir yeriniz yoksa, mutlaka buzdolabında siyah zeytini saklamalısınız.
