Tatlanmayan Siyah Zeytine Ne Yapmalı? Olmuş Siyah Zeytinin Acılığı Nasıl Giderilir?
Zeytin, günümüzde sıklıkla evlerde tatlandırılmaya başlandı. Zeytini evde tatlandırmak daha ucuz ve doğaldır. Bu nedenle de siyah zeytinin son dönemlerde evde sıklıkla yapıldığını görebilirsiniz. Peki, tatlanmayan siyah zeytine ne yapmalı? Bu yazımızda tatlanmayan siyah zeytine ne yapılması gerektiğini, siyah zeytinin nasıl tatlandırıldığını ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları sizler için derledik. Siz de bu yazımızı okuyarak, siyah zeytini nasıl tatlandıracağınızı öğrenebilirsiniz. İşte siyah zeytinin nasıl tatlandırılacağı…
Siyah Zeytin Nasıl Tatlandırılır?
Siyah zeytini tatlandırmak için öncelik olarak aşağıdaki malzemeleri tedarik etmelisiniz. İşte siyah zeytini tatlandırmak için gerekli olan malzemeler…
- 1 kilo siyah zeytin,
- Salamura tuz.
Siyah Zeytini Tatlandırmak İçin Yapılması Gerekenler
Siyah zeytini tatlandırmak için gerekli olan malzemelerimizi de alarak, mutfağa geçelim.
- Öncelikle siyah zeytini güzelce yıkayarak, bir süzgeç yardımıyla süzün.
- Süzgeç bir tencerenin içerisine rahatlıkla girebiliyor olmalıdır.
- Ardından tencerenize su koyun ve kaynatmaya başlayın. Kaynayan suyun içerisinde zeytinleri ortalama olarak 30 saniye bekletin. Daha sonrasında suyun süzülmesini sağlayın.
- Suyu süzülen zeytinleri salamura tuzun serpildiği bir kaba alın ve zeytin bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Bütün zeytinler için bu işlemi tekrarladıktan sonra salamura tuzunu da kaba ekleyin ve tuzun, zeytinle harmanlanmasını sağlayın.
- Daha sonrasında zeytinlerinizi serin ve güneş almayan bir yerde 1 gün kadar dinlendirin. Ertesi gün zeytinlerinizi tekrar karıştırın ve 1 gün daha dinlendirin.
- Zeytini acımsı olarak sevenler, 2. günün sonunda zeytini tüketmeye başlayabilirler. Ancak siyah zeytinin daha da tatlanmasını istiyorsanız, ortalama olarak 5 gün son işlemi tekrarlamanız gerekmektedir.
- Bu şekilde tatlandırdığınız siyah zeytini, uygun bidon veya kavanozlara koyarak, saklayabilirsiniz. Şimdiden bütün sene kullanacağınız siyah zeytinleriniz hazır! Afiyet olsun.
