20 Kişilik Çiğköfte Malzemesi? 20 Kisilik Cigkofte Tarifi?
Çiğköfte, ülkemizde sevilerek yeniliyor. Bazen yemek bazense aperatif olarak tercih ediliyor. Ancak nasıl tercih edilirse edilsin çiğköfte birçok kişinin sevdiği lezzetler arasında yer alıyor. Bu nedenle de çiğköfte artık sadece dışarıda yani mekanlarda yenilmiyor. Kültürümüzün birçok kesiminde artık çiğköfte evlerde yapılıyor ve yeniyor.
Peki, 20 kişilik çiğköfte malzemeleri nelerdir? Bu yazımızda çiğköfte tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Çiğköfte tarifinin yanında 20 kişilik çiğköfte malzemelerini, çiğköfte yaparken dikkat edilmesi gerekenleri, püf noktalarını ve çiğköfte hakkında diğer detayları da sizler için derledik. Sizde bu yazımızı okuyarak, evinizde en lezzetli çiğköfteleri yapabilirsiniz. İşte herkesin hayran kalacağı çiğköfte tarifi…
Çiğköfte Nasıl Yapılır?
Kültürümüzün bir parçası olarak karşımıza çıkan ve son yıllarda oldukça popüler olan çiğköfte artık evlerde yapılıyor. Aslında sadece yoğurma aşamasının zahmetlidir. Bu nedenle çiğköfte malzemeleri eklendikten sonra tek yorucu kısım yoğurma işlemidir. Öyleyse gelin, öncelikle çiğköfte malzemelerini inceleyelim. İşte çiğköfte yapmak için gerekli olan malzemeler…
- 2,5 bardak esmer bulgur,
- 1,5 bardak su, (Kaynatılmış olmalı)
- 1 çay bardağı isot,
- 1 çay bardağı zeytinyağı,
- 3 kaşık domates salçası,
- 5 kaşık nar ekşisi,
- 1 adet orta boy soğan,
- 1 adet limon suyu,
- Baharatlar (Tatlı toz biber, tuz ve isteğe göre diğerleri).
Çiğköfte Yapımı
- Öncelikle bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika dinlenmesini sağlayın.
- Diğer taraftan robottan soğanı geçirin ve süzgeç yardımıyla suyunu bir kaba ekleyin.
- Başka bir kaba ise isot ve su ekleyerek, beklemeye alın.
- Daha sonrasında bulguru, soğanı, isotu, limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını ve baharatları robottan geçirin. Robotu ara ara durdurmaya özen gösterin.
- Ardından geniş ve derin bir kaba malzemeleri alın. Elinizle yoğurma işlemine devam edin ve son olarak şeklini verin.
- Afiyet olsun.
