Zencefilin Faydaları Nelerdir? Zencefilin Zararları Nelerdir?
Zencefilin faydaları saymakla bitmez. Anayurdu Asya olan ve zencefilgiller ailesine ait olan bir bitkidir. Bu bitkinin faydaları da saymakla bitmiyor. Zencefil bitkisi alternatif tıp yöntemi de sıklıkla kullanılıyor. İlaç kullanmak istemeyen kişiler için oldukça önemli bir şifa kaynağı olarak gösteriliyor. Kemoterapi gören ve ameliyat olan hastaların ayrıca hamilelerin mide bulantısına çok iyi geldiği biliniyor. Zencefil metabolizmayı hızlandırma özelliğine sahip. Bu sayede kilo vermek veya yağ yakmak isteyen kişilerin tüketmesi tavsiye ediliyor. Zencefil düzenli olarak tüketildiği takdirde kış aylarında görülen bulaşıcı hastalıklara karşı korunmak için bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Zencefilin diğer faydaları ise şu şekilde sıralanabilir:
- Bağırsak ve midedeki gazı atar.
- Mide bulantısı ve kusmaya karşı oldukça etkilidir.
- İshal ve bağırsak bozukluğuna iyi gelir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Adet sancılarını azaltır.
- Öksürüğü keser.
- Sindirimi hızlandırır.
- Kas ağrılarını hafifletir.
- Solunum yollarını açar.
- Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır.
- Gemi otobüs veya diğer ulaşım araçlarında yaşanan mide bulantılarına karşı oldukça etkilidir.
Zencefilin Zararları?
- Ülser ve bağırsak tıkanıklığı olan hastalara önerilmez.
- Safra taşı olan kişilerin kullanması yanlıştır.
- Zencefil mide yanmasına ve ekşimesine neden olabilir.
- Alerjik bünyesi olan kişiler dikkatli tüketmelidir. Genellikle kurdeşen veya deri dökülmesi meydana gelebilir.
Zencefil Nasıl Tüketilir?
Zencefilin pek çok farklı tüketim yolları vardır. Zencefil genellikle salatalarda içeceklerde ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Toz şeklinde tüketilebileceği gibi çay şeklinde de tüketilebilir. Toz zencefil baharat şeklinde yemeklerin içerisine salatalara ve diğer yiyeceklere katılarak tüketilebilir. Bununla birlikte zencefilli kurabiye ve çeşitli atıştırmalıkların içerisine konularak da tüketilmesi mümkündür. Zencefil çayı yapmak için Taze zencefil dilimleri kabuğu soyulduktan sonra yaklaşık bir bardak içerisine 3-4 gram olacak şekilde dilimlenir. Dilimlenen zencefiller 10 dakika boyunca kaynatılır. Daha sonra demlemeye bırakılır. Zencefiller bir miktar demlendikten sonra isteğe bağlı olarak içerisine limon veya bal katılarak tüketilebilir.
Zencefilin düzenli olarak sabah kahvaltılardan önce bir bardak tüketilmesi halinde kilo vermeye veya yakmaya yardımcı olduğu biliniyor. Zencefil çayı taze zencefilden yapılabilir ayrıca toz zencefilden de yapılarak tüketilebilir. Zencefil çayını tüketirken içerisine tarçın karanfil veya isteğe bağlı olarak diğer bitki çayları ile harmanlayarak demlemek mümkün. Zencefil aktarlardan temin edilebileceği gibi marketlerden ve baharatçı dükkanlarından da satın alınabilir. Zencefilin fiyatı oldukça ekonomik bir üründür.
