1 Kilo Undan Kaç Bazlama Çıkar? 5 Kilo Undan Kaç Tane Bazlama Çıkar?
Bazlama, Anadolu’nun neredeyse her yöresinde sevilerek yenilen bir ekmek çeşididir. Özellikle hafta sonları sabah kahvaltılarına konuk olan bazlama, ülkemizin neredeyse birçok yerinde severek tüketiliyor. Farklı yerlerde pıtpıt, mayalı veya şebitte denilen bazlamayı eminiz ki sizde çok seveceksiniz. Peki, 1 kilo undan kaç bazlama çıkar? Bu yazımızda 1 kilo undan ne kadar bazlama çıktığını, bazlama tarifini ve bazlama yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarını sizler için derledik. Sizde bu yazımızı okuyarak, 1 kilo undan ne kadar bazlama çıktığını, bazlama tarifini ve bazlama yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarını öğrenebilirsiniz. İşte bazlama hakkında bilinmesi gereken detaylar…
Bazlama Nasıl Yapılır?
Bazlama için gereken malzemeler aşağıdaki gibi sıralanabilir. Ancak bazlamanın farklı yörelerde farklı şekillerde yapıldığını unutmamakta fayda var. Sizde ürünleri isteğinize göre düzenleyebilirsiniz. İşte bazlama yapmak için gerekli olan malzemeler:
- 7 bardak un,
- 1 paket yaş maya,
- 3 kaşık zeytinyağı,
- 3 bardak su, (Suyun ılık olmasına özen göstermelisiniz.)
- 2 tutam tuz,
- 2 tutam toz şeker
Bazlamanın Yapılışı
- Bütün malzemeleri derin bir kaba alın ve yoğurmaya başlayın. Malzemeleri yoğururken, unu ve suyu yavaş yavaş katmaya özen gösterin. Yoksa ununuzun kıvamı tutmayabilir. Bu nokta bu nedenle önemlidir.
- Hamurunuzun kıvamı ele yapışan, yumuşak bir hamur olmalıdır.
- Hamurunuzu iyice yoğurduktan sonra ortalama 1 saat kadar mayalanmaya bırakmalısınız.
- Mayalandıktan sonra birkaç kez hamuru katlayarak havasını alın. Havasını almanız pişirme esnasında sizi zorlamayacaktır.
- Daha sonrasında hamurunuzu bezelere ayırın.
- Bezeleri hafifçe unlayın ve ardından bezelerinizi oklava yardımıyla açın.
- Oklava yardımıyla açtığınız hamurları tekrar mayalanmaya bırakın.
- Daha sonrasında mayalanmış olan bezelerinizi tavaya alın ve tavada hamurlarınızı kabarmaya bırakın.
- Bu şekilde bazlamalarınızı 4 kere çevirerek, kabartın. Şimdiden afiyet olsun.
