Domates Kabuğundan Salça Nasıl Yapılır? Domates Kabuğu İle Salça Nasıl Yapılır?
Ev yapımı salçalar, yemeklere katkı sağlayan en önemli malzemelerden biridir. İçerisinde doğallığı ve taze aromaları barındıran bu salçalar, ticari ürünlere göre çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bu yazıda, sizlere domates kabuğundan evde kolayca yapabileceğiniz bir salça tarifi sunacağım. Hem lezzetli hem de sağlıklı bu salçayı evinizde hazırlayarak yemeklerinizin tadını bir üst seviyeye çıkarabilirsiniz. Haydi, gelin birlikte domates kabuğundan salça yapmanın inceliklerine bakalım.
Malzemeler:
- Domates kabukları (Taze ve organik domateslerden hazırlanmış kabuklar tercih edilmelidir)
- Soğuk su
- Tuz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Domatesleri başka bir yemek için kullanacaksanız, kabukları atmak yerine saklayın. Salça yapmak için kabuklarını kullanacağız.
Soyduğunuz domates kabuklarını blender veya mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için gerektiğinde biraz soğuk su ekleyebilirsiniz.
Püre haline getirdiğiniz domates kabuklarını derin bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 2-3 saat boyunca pişirin. Bu süre zarfında salçanın kıvamı ve lezzeti iyice oturacaktır.
Salça kıvamına gelince ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
Soğuduktan sonra temiz ve steril cam kavanozlara salçayı doldurun. Kavanozları sıkıca kapatın ve buzdolabında veya serin bir yerde saklayın.
Saklama Koşulları
Domates kabuklarından ev yapımı salçanız hazır! Bu salçayı yemeklerinizde kullanarak lezzetine doyamayacağınız yemekler hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, evde doğal ve sağlıklı malzemelerle yapılmış bir salçayı sofranıza taşımanın mutluluğunu yaşayacaksınız. Hazırladığınız salçayı dilerseniz uzun süre saklayabilir ve kullanmak istediğinizde her zaman taze ve lezzetli bir seçeneğe sahip olabilirsiniz.
