Fettucini Alfredo Tarifi? Fettucini Alfredo Tarifi Tavuklu Mantarlı?
İtalyan mutfağı'nın en lezzetli ve popüler yemeği olan Fettucini Alfredo tarifini hiç denediniz mi? Vereceğimiz tarifi ile mükemmel lezzetine doyamayacaksınız. Fettucini, özel bir makarna'dır. Genelde büyük marketler rahatlıkla bulabilirsiniz. Ayrıca Getir gibi online uygulamaların market kısmından sipariş verebilirsiniz. Gelelim fettucini makarna'nın tarifine...
Malzemeler:
- Jülyen jülyen doğranmış tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 kutu krema
- Bir paket mantar (400 gr.)
- 6 diş ezilmiş sarımsak
- Parmesan peyniri veya kaşar peyniri
- Fesleğen, karabiber ve tuz
- 1 paket fettucini makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle fettucini makarna için makarna suyunu bir tencereye koyalım. Normal makarna haşlar gibi haşlama işlemini yapalım. Daha sonra başka bir yapışmaz tavaya sıvıyağ ve tereyağını alalım. Ardından jülyen doğradığınız tavuğu tencereye ilave ederek harlı ateşte karıştırarak pişirelim. Diğer bir taraftan doğradığınız mantarları ekleyelim. Bu esnada ocağın altını kısın. Çünkü mantarlar hemen kararmaya başlar. Bu şekilde ara ara karıştırın ve krema ile baharatları ilave ederek tekrar karıştırın. Krema suyunu çektikten sonra suda haşladığınız fettucini makarnayı da sos tenceresine alalım. 5 dakika sos tenceresinde makarnayı karıştırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fettucini Alfredo Kalori
Fettucini Alfredo kalori değeri 1 porsiyon da (1 tabak) 312 kaloridir. Dolu dolu 1 kase ise 415 kalori değerine sahiptir. Orta bir tabakta fettucini makarna 289 kaloridir. Eğer kilo vermek istiyorsanız 1 porsiyon orta tabak tüketebilirsiniz. Fettucini makarna yaparken parmesan veya kaşar peynirini rendeleyerek ilave edebilirsiniz.
Fettucini Makarna Nasıl Haşlanır?
Geniş bir tencerenin içerisine suyu ekleyelim ve kaynadıktan sonra tuz atarak makarnayı ekleyelim. Bu şekilde 8 dakika haşlayalım ve süzelim. Ardından makarnayı sos tenceresine alarak karıştıralım. Dilerseniz fesleğen ve parmesan peyniri eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Fettucini Alfredo Püf Noktaları
- Fettucini makarna yaparken haşlama süresi oldukça önemlidir. Makarna haşlama süresi 8 dakika'dır.
- Doğradığınız mantarları ilave ederken ocağın altı kısık olmalıdır. Ayrıca mantarlar suyunu çektikten sonra krema eklenmelidir.
- Makarna suyuna fazla tuz atmamalısınız. Çünkü sosun içerisinde de tuz miktarı bulunuyor. Aksi taktirde çok tuzlu olabilir. Fettucini Alfredo püf noktaları sayesinde İtalyan lezzetini yakalayacaksınız.
