Portakal Reçeli Nasıl Yapılır? Portakal Reçeli Ve Yapımı?
Portakal reçeli, taze ve enerji dolu bir narenciye olan portakalın eşsiz tatlarını ve aromasını yakalamak için ideal bir seçenektir. Portakal kabuklarının yoğun ve aromatik yapısı, reçel yapımında harika bir lezzet sunar. Portakal reçeli, tatlı ve ekşi notalarıyla damakları şenlendirirken, kahvaltılarda, tatlılarda veya özel ikramlarda keyifle tüketilebilir.
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz portakal reçeli tarifiyle, taptaze portakalların lezzetini sofranıza taşıyabilirsiniz. İşte size pratik bir tarif, portakal reçeli yaparken adım adım ilerlemeniz için size rehberlik edecek. Portakal reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:
Malzemeler:
- 4 adet portakal
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Portakalları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Rendelediğiniz kabukları bir kaba alın.
- Portakalların kabuklarını soyun ve beyaz kısımlarını temizleyin. Dilimlere ayırdığınız portakalları suyunu sıkarak başka bir kaba alın.
- Rendelediğiniz portakal kabuklarını bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 30 dakika kadar portakal kabukları yumuşayana kadar pişirin. Arada karıştırarak kontrol edin.
- Portakal suyunu ve limon suyunu ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
- Reçel kıvamına gelene kadar ara sıra karıştırarak kaynatın. Reçel kıvamına gelmesi için üzerine bir damla reçeli soğuk bir tabağa damlatın. Eğer damla yayılmadan duruyorsa kıvamı uygun demektir.
- Pişen reçeli ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçeli steril cam kavanozlara doldurun ve ağızlarını sıkıca kapatın.
- Kavanozları ters çevirerek soğumalarını sağlayın. Böylece vakumlanmış olacaklar ve daha uzun süre dayanacaklardır.
- Tamamen soğuduktan sonra portakal reçelini serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
Portakal reçeli hazır! Bu enfes narenciyenin tadını ve aromasını doyasıya yaşamak için, kahvaltılarda veya tatlılarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
