Tam Ölçülü Ayva Reçeli Nasıl Yapılır? Ayva Reçeli Nasıl Yapılır Püf Noktaları Nelerdir?
Ölçülü ayva reçeli, mevsiminde taze ayvaların tatlı şekerle buluşmasıyla elde edilen eşsiz bir lezzettir. Ayvaların kendine özgü koku ve tatları, şeker ve limonla harmanlandığında muhteşem bir reçel ortaya çıkarır. Ayva reçeli, kahvaltı sofralarında, tatlılarda ve atıştırmalıklarda keyifle tüketilen bir lezzettir. Bu tarifte, ölçülü bir şekilde ayva reçeli yapabilirsiniz.
Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan ev yapımı ayva reçeli, marketlerde bulunanlardan daha sağlıklı ve lezzetlidir. İşte, ölçülü ayva reçeli tarifine geçmeden önce malzemelerinizi hazırlayın ve keyifle yapmaya başlayın.
Ölçülü ayva reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 kg ayva
- 750 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Ayvaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız ayvaları limon suyu eklenmiş suda bekletin. Bu, ayvaların kararmasını önlemek için önemlidir.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırma işlemine devam edin.
- Ayvaları süzdürün ve şekerli suya ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı kısın ve ara sıra karıştırarak ayvaların yumuşamasını sağlayın. Bu süre genellikle 30-40 dakika arasında değişir. Ayvaların reçel kıvamına gelmesi için pişirme süresini kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Vanilya, reçelin lezzetini zenginleştirecektir.
- Reçeli ocaktan aldıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Ardından steril cam kavanozlara dökün. Kavanozları sıkıca kapatın ve ters çevirin. Böylece reçelin daha uzun süre dayanmasını sağlamış olursunuz.
Artık ev yapımı ölçülü ayva reçeliniz hazır! Reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya tariflerinizde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
