Sert Armut Reçeli Nasıl Yapılır? Sert Armut Reçeli Tarifi?
Sert armut reçeli, doğal ve yoğun aromasıyla sofralarımızı şenlendiren lezzetli bir seçenektir. Sert armutların tatlılığı ve dokusu, şekerle birleşerek muhteşem bir reçel haline dönüşür. Sert armut reçeli, kahvaltılara, tatlılara veya özel tariflere farklı bir tat katmak için ideal bir tercihtir.
Armutlarınözenle hazırlanması, uygun şeker miktarı ve pişirme süresi gibi püf noktaları takip edildiğinde, evinizde kolayca kendi sert armut reçelinizi yapabilirsiniz. Bu özel reçel, hem görsel olarak çekici hem de yoğun bir aroma sunar. Şimdi, sert armut reçeli tarifine geçelim ve bu enfes tatlıyı denemenin keyfini çıkaralım.
Malzemeler:
- 1 kilogram sert armut
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 adet limonun suyu
İşte adım adım sert armut reçeli tarifi:
- Sert armutları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından armutları istediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Doğranmış armutları bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
- Kaynamaya başlayan armutları kısık ateşte 15-20 dakika kadar haşlayın. Armutların biraz yumuşamasını sağlamak için haşlama işlemi önemlidir.
- Haşlanmış armutları süzgece alarak suyunu süzün. Ardından tekrar tencereye alın.
- Tencereye toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Tencereyi orta ateşte kaynamaya başlatın. Arada bir karıştırarak armutların şekerli sıvıyla iyice karışmasını sağlayın.
- Kaynamaya başlayan armut reçelini, kısık ateşte yaklaşık 1-2 saat boyunca pişirin. Ara sıra karıştırarak reçelin kıvamını kontrol edin. Armutlar yumuşayacak ve şurup kıvamına gelecektir.
- Pişirme işlemi tamamlandığında reçeli ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.
Soğuyan reçeli steril cam kavanozlara doldurun. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin.
