3 Kilo Ayva Reçeli Nasıl Yapılır? Ayva Reçeli Tarifi?
3 kilo ayva reçeli, bol miktarda ayva kullanarak yapılan, bereketli ve lezzetli bir reçel çeşididir. Ayva, kendine özgü aroması ve tatlılık derecesiyle ön plana çıkan bir meyvedir. Ayvaların kabuklarının soyulup çekirdeklerinin çıkarılmasının ardından küp şeklinde doğranarak reçele dönüştürülür. Bu reçel, ayvaların yumuşaklığı, şekerle kaynaşması ve şeffaf hale gelmesiyle özgün bir kıvama sahip olur. Ayva reçeli, kahvaltı sofralarında, ekmek üstünde veya tatlılarda tercih edilen lezzetli bir alternatiftir. Aşağıda, 3 kilo ayva reçeli yapımının adımlarını bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 kg olgun ayva
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Ayvaları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın. Ardından ayvaları küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye suyu ve limon suyunu ekleyin. Ardından ayva küplerini tencereye alın.
- Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte ayvalar yumuşayana kadar kaynatın. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
- Ayvalar yumuşadığında, toz şekeri tencereye ekleyin ve karıştırarak eriyene kadar kaynatmaya devam edin.
- Şeker eridikten sonra ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 1-2 saat kadar pişirin. Ayvalar kıvam alacak ve şeffaf hale gelecektir. Bu süre, ayvaların tam olarak pişmesi ve reçel kıvamını alması için gereklidir.
- Pişirme süresi bittikten sonra isterseniz vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Bu, reçele ekstra bir tat ve aroma katacaktır.
- Reçeli ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Soğuyan ayva reçelini steril cam kavanozlara aktarın ve kavanozları sıkıca kapatın. Reçeli serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
3 kilo ayva reçeli, bol miktarda ayva kullanarak bereketli ve lezzetli bir reçel elde etmenizi sağlar. Ayva reçeli genellikle kahvaltılarda veya tatlılarda tercih edilen bir lezzettir. Ayvaların tatlılığı ve reçel kıvamına dönüşen dokusuyla, bu reçel hem göze hem de damaklara hitap eder. Afiyet olsun!
