Tavuklu Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır? Tavuklu Bezelye Tarifi?
Tavuklu bezelye yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir yemek tarifi olarak sofralarda sıkça tercih edilen bir seçenektir. Bu yemek, tavuk etinin besleyici özelliklerini, taze ve renkli bezelyelerin canlılığıyla birleştirir. Tavuk, protein açısından zengin bir kaynak olup vücut için önemli besin değerlerini içerirken, bezelye de lif, vitamin ve mineral açısından zengindir.
Bu güçlü ikili, lezzetli bir yemeğe dönüşerek hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Tavuklu bezelye yemeği, pratik hazırlanabilen ve farklı damak zevklerine uyum sağlayabilen bir tariftir. Tavuk eti, doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte tencerede kavrularak lezzetli bir temel oluştururken, taze veya dondurulmuş bezelyeler ile halka şeklinde doğranmış havuçlar, yemeğe görsel bir zenginlik katar.
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış veya ezilmiş)
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 2 adet havuç (halka şeklinde doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)
- Taze maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- İlk adım olarak tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da doğrayın veya ezin.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk göğsü parçalarını tencereye ekleyin ve kahverengi olana kadar kavurun.
- Tavuklar kahverengileştikten sonra domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Havuçları ve bezelyeleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte tavuklar ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak kontrol edin ve gerekirse su ekleyin.
- Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve üzerini taze maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
Bu lezzetli tavuklu bezelye yemeği, yanında pilav veya ekmekle servis edilebilir.
