Ispanak Yemeği Nasıl Yapılıyor? Ispanak Yemeği Tarifi?
Ispanak yemeği nasıl yapılıyor? Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı sebze yemeklerinden biridir. Türkiye'nin geniş tarım alanları ve verimli toprakları, taze ve lezzetli ıspanakların yetişmesine olanak sağlar. Ispanak, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir ve sağlığa birçok fayda sağlar. Türk mutfağında ise ıspanağın doğal lezzetiyle harmanlanan özenli bir tarif olarak karşımıza çıkar. Ispanak yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tariftir. İşte ıspanak yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze ıspanak
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı su veya sebze suyu
- Limon dilimleri (servis için)
Yapılışı:
- Ispanakları yıkayın ve kök kısımlarını keserek ayıklayın. Yaprakları iri iri doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince şekilde ezin.
- Bir tencereye zeytinyağı veya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika daha kavurun.
- Kavrulmuş salçalı karışıma doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar sönene kadar karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak baharatları ıspanaklarla iyice harmanlayın.
- Su veya sebze suyunu ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Ispanaklar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Arada karıştırmayı unutmayın ve suyu gerektiğinde ekleyin.
- Ispanak yemeğini ocaktan alın ve biraz dinlendirin.
- Servis yaparken üzerine limon dilimleri ekleyerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Ispanak yemeği genellikle pilav veya ekmekle birlikte servis edilir. Afiyet olsun!
