Kek Üstüne Sos Tarifleri? Sade Kekin Üstüne Çikolata Sosu?
Kek üstü soslar, tatlının lezzetini tamamlayan ve ona ekstra bir tat katmayı hedefleyen harika dokunuşlardır. Kekin üzerine döküldüğünde, bu soslar tatlıyı daha cazip hale getirir ve her lokmada bir ziyafet sunar. Çikolata sosu, yoğun ve kremsi yapısıyla çikolata severlerin favorisi olurken, karamel sosu tatlı ve hafif tuzlu notalarıyla lezzet dengesini sağlar. Ahududu sosu ise taze ve meyvemsi bir lezzet sunarak keki canlandırır. Her bir sos, kendine özgü özellikleriyle kekinizi daha da tatlandırır ve her lokmada damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İşte, bu yazıda size kek üstü sos tarifleri sunuyoruz, böylece tatlınızı tamamlayacak ve misafirlerinizi büyüleyecek muhteşem soslar yapabileceksiniz.
Çikolata Sosu
- 1 su bardağı bitter çikolata, doğranmış
- 1/2 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tencerede kremayı orta ateşte ısıtın. Kaynamadan önce ocaktan alın.
- Isınmış kremaya doğranmış çikolata ekleyin ve karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
- Tereyağını ekleyin ve karıştırarak sosu pürüzsüz bir kıvama getirin.
- İsteğe bağlı olarak pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Karıştırarak homojen bir sos elde edin.
- Kekin üzerine dökerek servis yapın. Soğuk ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Karamel Sosu
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereye toz şekeri ekleyin ve orta ateşte eritin. Şeker eridikten sonra karıştırmayın, sadece tencereyi sallayarak şekeri karıştırın.
- Şeker kahverengi bir renk alıp karamel kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin.
- Krema ve tereyağını ekleyin. İyice karıştırarak sosu pürüzsüz hale getirin.
- Tuzunu ekleyin ve karıştırın.
- Karamel sosunu kekin üzerine dökerek servis yapın.
Ahududu Sosu
- 2 su bardağı ahududu (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Ahududuları ve toz şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
- İsteğe bağlı olarak sosu daha kıvamlı yapmak için mısır nişastasını az miktarda suyla karıştırıp sosun içine ekleyebilirsiniz.
- Ahududu sosunu bir blender veya çatalla ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Kekin üzerine dökerek servis yapın.
Bu lezzetli sos tarifleri, kekinizi daha da tatlandıracaktır.
