Kıymalı Makarna Sosu Tarifi? Salçalı Kıymalı Makarna Sosu?
Kıymalı makarna sosu tarifi, herkesin severek tükettiği ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Bu sos, kıyma, soğan, sarımsak, domates ve baharatların bir araya gelmesiyle zengin bir lezzet elde etmenizi sağlar. Kokusuyla mutfağınıza yayılan bu sos, makarnanın üzerine döküldüğünde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İster öğle yemeklerinde ister akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecektir. Hadi gelin, kıymalı makarna sosuyla sofralarınızı renklendirelim!
Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan (iyice doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı domates püresi veya rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Makarna (tercihinize göre)
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İçine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Soğan ve sarımsaklar güzelce kavrulduktan sonra kıymayı ekleyin. Kıymayı karıştırarak kavurun ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kıyma suyunu saldıktan sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu, salçanın kokusunun çıkmasını sağlayacaktır.
- Sonra domates püresini veya rendelenmiş domatesi ekleyin. Tuz, karabiber, kuru kekik ve kırmızı biberi de ekleyin. Karıştırın ve sosu kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu süre, sosun lezzetlenmesini sağlayacaktır.
- Sosunuz hazır olduğunda makarnayı ayrı bir tencerede tuzlu suda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve sosun üzerine ekleyin.
- Makarnayı sosla karıştırarak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya maydanoz serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle lezzetli ve doyurucu bir kıymalı makarna yapabilirsiniz.
