Hurma Nasıl Kurutulur? Fırında Hurma Nasıl Kurutulur?
Hurma nasıl kurutulur? özellikle Ramazan aylarında sofralardan eksik olmayan hurmayı, taze bir şekilde temin edenler “hurma nasıl kurutulur?” sorusunun cevabını merak etmektedir. Hazır kurutulmuş ve paketlenmiş şekillerde almak istemeyenler için evde hurma kurutma yöntemleri oldukça kolaydır.
Hurma Kurutma Yöntemleri
“Evde yaş Medine hurma nasıl kurutulur?” sorusunun cevabına gelindiğinde, kurutma için güneşte hurma kurutma ya da fırında hurma kurutma gibi seçenekler vardır. Yaş hurma kurutmanın ipuçları göz önünde bulundurulduğunda çok daha lezzetli sonuçlar doğmaktadır.
Güneşte Hurma Kurutma
Güneşte hurma kurutma için ilk yapılması gereken güzelce yıkamaktır. Yıkanıp kurulandıktan sonra belirli aralıklarla güneş gören temiz bir yere aralıklı olarak dizmek gerekir.
Hurmaların birbirine yapışmaması için aralarında boşluk bırakılmalıdır.
Daha steril olabilmesi adına güneşe koyulan hurmaların üzerine temiz ince bir örtü ya da tül örtmek fayda sağlar. Bu örtü hurmaları sinek, böcek ya da tozlardan da koruyacaktır.
Arada bir tersi çevrilerek kurumaya bırakılan hurmalar, hava sıcaklığının uygun olması durumunda, güneşte 10 gün gibi bir süre zarfında kurumuş olur.
Fırında Hurma Kurutma
“Fırında hurma nasıl kurutulur?” diye soranlar içinse, bu kurutma yönteminde de güneş yönteminde olduğu gibi ilk adım güzelce yıkayıp kurulamaktır.
Kurulanan hurmalar ister çekirdekli ister çekirdeği çıkarılmış isterse de dilimlenmiş şekilde yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisinin üzerine, birbirine temas etmeyecek bir şekilde dikkatlice dizilir.
Tepsiye dizilen hurmalar, 60 dereceye ayarlanıp ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 4 saat pişirilerek kurutulur.
Kurutma işlemi esnasında hurmaların yanmaması ve daha iyi kuruması için yarım saatte bir çıkarılıp ters yüz edilmesi son derece önem taşır.
Bu yöntemlerle kuruyan hurmalar ağzı kapalı bir cam kavanozda uzun süre kolaylıkla muhafaza edilebilir.
