Yarım Kilo Kıymadan Kaç Lahmacun Çıkar? Yarım Kilo Kıymadan Lahmacun Tarifi?
Yarım kilo kıyma ile kaç lahmacun yapabileceğiniz lahmacun boyutuna ve malzeme miktarına bağlı olarak değişebilmektedir. Genellikle bir kilo kıyma üzerinden ortalama 20 ya da 25 lahmacun yapıldığı bilinmektedir. Dolayısıyla yarım kilo lahmacun ile yaklaşık 11 ya da 12 adet lahmacun yapabilirsiniz. Ancak lahmacunun boyutu ve kullanılan malzemelerin içeriği bu sayıyı değiştirebilir.
Lahmacun Nasıl Yapılır?
Lahmacun yapımı oldukça basit ve lezzetli bir yemektir. Işitsel adım adım lahmacun tarifi ne bu yazımızda vereceğiz. Malzemeler olarak ilk öncelikli olarak lahmacunun hamuru ya da lahmacunun harcı şeklinde farklı 2 adımdan oluşacaktır.
Malzemeler
Lahmacun hamuru
- 4 su bardağı un
- Bir yemek kaşığı kuru maya instant maya
- Bir yemek kaşığı şeker
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir buçuk su bardağı ılık su
Lahmacun harcı için
- 500 g kıyma
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy soğan
- 3 4 diş sarımsak
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Bir yemek kaşığı biber salçası
- Bir yemek kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarımşar kaşığı kimyon
- Tuz
- Zeytinyağı
Lahmacun Yapılışı
Lahmacun yapılışı için adım adım takip edilmesi kurallar gereken kurallar bulunmaktadır. Lahmacun hamuru hazırlamak için ummaya şeker ve sütü bir kapta karıştırın. Düzeni alıp suyu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yormamız gerekmektedir. Hamurun yarım saat dinlendirilmesi daha önemli olacaktır.
Lahmacun harcını hazırlamak için kıymayı rendelenmiş soğan ve domates ezilmiş sarımsak salça baharatlar ve zeytinyağını bir kapta karıştırın harcı iyice yoğurun ve dinlendirin. Dinlenen hamuru 12 15 adet bezeye ayırın ve her birini merdane yardımıyla incecik açın. Açtığınız hamurun üzerine hazırlamış olduğunuz lahmacundan eşit bir şekilde yazın harcadım bunun üzerine parmaklarınızı yayarak hamuru birine yakışmayacak şekilde dikkatlice dağıtın.
Lahmacunları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derece önceden sunmuş durumda yaklaşık 8 10 dakika kadar pişirin. Çok fazla pişirmeniz gerekmektedir ki kurumaması açısından.
