Meze Nedir Kısaca? Hızlı Yapılan Mezeler? Meze Nedir Çeşitleri Nelerdir?
Hızlı yapılan mezeler her zaman hayat kurtarır. Bir partiye ev sahipliği yapmak veya misafir ağırlamak söz konusu olduğunda, mezeler vazgeçilmez bir gereklilik olacaktır. Yemeğin tadını ve sofranın tarzını belirlerler. Bununla birlikte, özellikle yemek yapmayı sevenler için de son derece keyifli bir iştir. Meze hazırlamak bazı kişiler için zaman alan ve özellikle de misafir gelecekse ve vakit yoksa son derece stresli olabilir.
Meze Nedir?
Meze nedir konusundan başlamak gerekirse bir meze, yemeğin yanında sunulan aperatiflerdir. Mezelere örnek olarak peynir ve kraker, acılı yumurta, karides kokteyli ve daha fazlası verilebilir. Bir parmak yemek tabağı oluştururken görsel olarak güzel görünmesinin yanı sıra tat ve doku çeşitliliğinin de dikkate alınması gerekli olacaktır. Görsel olarak çekici bir tabak için sunum ipuçları, renklerin, şekillerin ve boyutların bir karışımını kullanmak ve tabakları estetik açıdan hoş bir şekilde düzenlemek son derece büyük bir önem taşır.
Hızlı Aperatifler
Hızlı aperatifler için genel olarak sofralarda meze olarak;
- Humus
- Ispanak ve enginar sosu
- Guamela
- Haydari
- Tarator
- Fava
Kişisel damak tadı tercihlerine bağlı olarak değişkenlik gösteren meze seçenekleri servis önerileri, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek için kraker, cips ya da buna benzer pek çok şeyin yanında tercih edilebilir. Bu mezeleri hazırlarken tat ve doku dengesini göz önünde bulundurmak ve baharatları gerektiği gibi ayarlamak önemlidir.
Hızlı mezeler tattan veya sunumdan ödün vermek zorunda değildir. Atıştırmalıklar ve dip soslar, hızlı ve verimli bir şekilde birleştirilebilen hem kolay hem de lezzetli seçeneklerdir. Bazı basit ipuçlarını takip ederek ve çeşitli tatlar ve dokular ekleyerek, misafirlerinizin keyif alması için görsel olarak çekici ve tatmin edici bir sürüm oluşturabilirsiniz.
