Biber Kavurması Nasıl Yapılır? Kahvaltılık Yeşil Biber Kavurmasi?
Göçmenler tarafından sevilerek yapılan biber kavurması, günümüzde artık herkes tarafından yapılıyor. Kahvaltılarda, ikramlarda, günlerde veya akşam yemeğinde biber kavurması en lezzetli haliyle sofraları da süslüyor. Peki, biber kavurması nasıl yapılır? Bu yazımızda göçmenler tarafından sevilerek yapılan biber kavurmasının tarifini sizler için paylaştık. Sizde bu yazımızı okuyarak, sofralarınıza bir farklılık katabilir ve biber kavurmasını en lezzetli sofralarınıza misafir edebilirsiniz. İşte biber kavurmasının nasıl yapıldığı…
Biber Kavurmasının Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
Biber kavurmasının tarifi için öncelikle gerekli olan malzemeleri sıralayalım. Ardından ise biber kavurmasını yapmaya geçelim. İşte biber kavurmasının tarifi için gerekli olan malzemeler:
- 1 kilogram taze yeşil biber,
- 1 adet orta boy soğan, (isteğe göre)
- 2 adet orta boy domates, (isteğe göre)
- Tuz, karabiber ve isteğe göre diğer baharatlar
- 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Biber Kavurmasını Tarifi
Biber kavurması için gerekli olan malzemeleri tamamladıysanız, bizimle birlikte sizde mutfağa girin ve tadına hayran olacağınız, biber kavurmasını yapın. İşte biber kavurmasının tarifi…
- Biber kavurması yapmadan önce biberlerinizi güzelce yıkayın.
- Ardından çekirdeklerini ayırın ve tekrar yıkayın.
- Sonrasında biberlerinizi soteye doğrar gibi doğrayın.
- Tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağınızı koyun ve biberlerinizi kavurmaya başlayın.
- Biberleriniz kavrulurken, diğer yandan soğanlarınızı ve domateslerinizi iyice rendeleyin.
- Biberleriniz iyice kavrulduktan sonra yani başka bir deyişle ilk diriliği kalmadıktan sonra soğanınızı ve domateslerinizi biber kavurmasına ekleyin.
- Bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
- Pişmeye yakın, istediğiniz baharatları da ekleyin ve tavanızın kapağını kapatarak, biber kavurmasının iyice pişmesini bekleyin.
- Taze yeşil biberlerinize göre pişme süresi değişse de minimum 40 dakika kadar pişirin.
- En lezzetli biber kavurmasını yaptınız. Afiyet olsun!
